難波 居酒屋 郷土料理 創作土佐料理 ぼたん
今日は、めっちゃ久々に「裏難波」歩いてん。
ほな、こんな店知らんかったなぁ。
「創作土佐料理 ぼたん」
高知も仕事で行かなあかんのもあんねんけど、最近行けてへんなぁ。
「タタキ」食いたいなぁ。（笑）
よし、その欲は、この店に叶えてもらおっ！
「生ビール ＠４５０」
「たっすいがはいかんぜよ」
プッハー、うまーい。
「ウツボたたき ＠７８０」
生にんにくスライスがたっぷり、ウツボとあうねん。
ウツボはプリプリプルプルっとした独特の食感で、旨味がすんごいねん。
みょうがが絶妙にマッチして、ウツボの美味さを増してるわぁ。
「釜揚げしらすサラダ ＠７８０」
しらすたっぷり、ここにもみょうががたっぷり使われてて、
彩り良くて、めちゃ美味しいサラダ。
ゴマの入ったさっぱりしたドレッシングがええな。
「四万十鶏鶏天 ＠４８０」
四万十鶏のムネ肉の天ぷらで、
カリカリサクサクの衣が美味しい～。
ムネ肉やのにパサツキがなくて、ジューシーな肉質が美味しいねん。
お塩をつけると、お肉の旨味が引き立ってうま～い！
「ハイボール ＠４００」
しゅわーっと味変～。
「藁焼き鰹塩たたき ＠９８０」
高知を代表する料理、カツオのたたき。
最近行けてないけど、高知のたたきは、塩で食するんが定番。
カツオに臭みがなくて、シンプルに塩とニンニクが最高に美味い食べ方。
柑橘系をキュッと絞るんも香りが良くなって美味しいな。
さすが、藁焼き、香ばしさや香りもあって、最高っ！
「ダバダ ＠５００」
高知ではなかなか手に入らん「栗焼酎 ダバダ火振」
コクがあって美味いねんなぁ。
「天鯛かま塩焼き 中 ＠７８０」
めちゃめちゃでっかい鯛のお頭
小顔な女の子と顔の大きさ変わらんかも～。
脂がしっかりあって、身がプリッとして美味しい！
中でも頬のお肉がプルンとして、最高～！
高知に行きたい欲が、さらに増してしもたな！（笑）
って、（仕事で）ほんまに行かなあかんねんけど・・。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【創作土佐料理 ぼたん】
住所 ： 大阪市中央区難波千日前13-5 地図
電話 ： 050-5487-7776
営業時間 ： 12:00～翌1:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ in 北海道 （７）小樽 三角市場 味処 たけだ
そして、翌朝は、ちょっと足を伸ばしに「JR」に飛び乗った！ 約４５分、途中からは海沿いを
-
-
難波 中華料理 広東炒飯店 なんばパークス店
今日は難波に居てんねん。 久しぶりの「なんばパークス」 ぶらぶらしてたら腹減った～。 ここ
-
-
梅田 おでん 鮮魚料理 丸
梅田で仕事終わり～！ 疲れたわぁ。 そんな疲れはやっぱり 梅田に取ってもらわなあかんやん！(笑)
-
-
虎キチ 2020【FEB-1】（１３）旅行記 in 札幌 すすきの 名代 にぎりめし
そして朝ごはん。 前に来た時に来た店やねんけど、また寄ってみた。 「名代 にぎりめし」
-
-
和歌山（２）日本料理 四季の味 ちひろ
まぁ、視察っちゅうても何度も見てる 工場見学やから、サクッと見て終わりぃ～！（笑） 今日の宿泊は「
-
-
心斎橋・船場 焼鳥 やきとり 和座
今日は朝からずっと会社。 普段なら、出掛けてる事が多いから、ジッとしてんのが苦手やねん。 こ
-
-
天神橋筋６丁目 カレー カレー屋 カルダモン
今日は、午後から「虎キチ」の業界の会があるねん。 会があるのは、桜ノ宮。 そや、それなら天神橋筋
-
-
難波 居酒屋 酒処さつき
難波でウロウロしててん。 どこで一杯やろか歩いてたら 「NGK」（なんばグランド花月）まで来てたわ。
-
-
難波 ラーメン 大阪 大勝軒 日本橋店
難波で最近えらい並んでる店があんねん。 ちょっと前に新しく出来たみたいやねんけど、今日は、
-
-
心斎橋 イタリアン 赤白 心斎橋PARCO店
今日は、午前中だけ仕事したら、会社近くで昼呑みしよー！ここは、何軒かあるねんけど、どこもいつも超満
wp-yoko
- PREV
- 東梅田 ジンギスカン ビールと羊
- NEXT
- 今池 焼肉 板前焼肉 一斗 天下茶屋本店
