梅田 焼鳥 串焼き&ワイン ウナチッタ
今日は、梅田に居てて試合・・いや、仕事終了！
相方居るし、ちょっと一杯やってから帰ろうや。
「串焼き&ワイン ウナチッタ」
土曜やのに仕事やったし、暴れて帰ろっ！（笑）
ここの「昼呑み」に惹かれたんはココだけの話しやでぇ！(^o^)
「ビール ＠６００」
まずは、今日の仕事終了にかんぱーい！
プッハー、うまーい。
「unaのアミューズ４種盛り ＠４００」
砂ずりのコンフィ
にんじんの薫製
ポテトサラダ
パテドカンパーニュ
の４種盛り合わせ。これが「＠４００」はめちゃお得。
砂ずりは歯ごたえがあって、ニンニクの香りがええ感じ。
にんじんは燻製してあって、フワッと香る燻製の香りと
生ハムの旨味がお酒に合うねん。
ポテサラもイタリアン風で、めちゃくちゃうま～い！
パテが旨味が濃厚で、ワインが欲しくなる美味しいパテやねん。
「ズッキーニとオイルサーディンのサラダ ＠５５０」
みずみずしいズッキーニにオイルサーディンの塩味と旨味が斬新！
一味違うサラダで、あっさりしたドレッシングがめちゃ美味しい！
「生ハムとスモークたまご」
うずら卵のスモークがええ香り！
生ハムも塩味がええ感じ～。
「イタリア赤ワインボトル ＠３０００」
ここは、ワインも色々あってこうなるな～～。
「むねわさび ＠２００」
胸肉を炙り塩と西洋ワサビで。
いつも食べるむねわさびは、和のわさびがのってるけど、
これは西洋ワサビやねん。
これがまた、あっさりしたムネ肉とめちゃくちゃ合うわぁ。
ムネ肉はパサパサしてなくて、しっとり焼きあがってて、
ちょうどええ塩味と西洋ワサビのすっきりした辛味が最高っ。
「ぼんじり ＠１８０」
「ももクミン焼き ＠２８０」
尾の部分で最もジューシーな部位やねん。エスカルゴバターで。
バターの香りと塩味、ぼんじりの脂の旨味が調和して、むちゃくちゃ美味し！
ももは、脂肪が多い赤身の美味さ、タレで焼き上げて仕上にクミンが
かかってるねん。
香りが良くて、スパイスの使い方が絶妙やなっ。ワインに合う～！
「長芋蒲田醤油 ＠１８０」
ホクホクの長芋に香ばしい醤油。
醤油の深みがしっかり、めっちゃうま～！
「スパイシー唐揚げ ＠５５０」
衣のスパイス感がすごいっ！
上ににんじんとオニオンのタレがかなってて、あっさり食べれるねん。
スパイスが唐揚げの美味さを引き立ててるわぁ。
「茄子チェダー ＠１８０」
ジューシーな茄子とチェダーチーズの旨味がたまらん一本。
チーズがたっぷりで美味いっ！
「はらみ ＠１８０」
一羽につ10gしか取れない希少部位。
タレ焼きで、お肉の歯ごたえがすごい！脂の旨味が口に広がる?。
「月見つくね ＠５５０」
ジューシーな肉汁が溢れる店人気一番の１串。
自家製のタレと卵黄に絡めて食べるすき焼き風で、
甘辛タレと黄身をまとわせて食べるつくねは絶品。
軟骨入りコリコリつくねで、お肉の旨味もしっかり。
ここは、何を食べても美味しかったわぁ。
また、来ようっと。
「虎ウマ～♪」ごちそーさ～ん！
【串焼き&ワイン ウナチッタ】
住所 ： 大阪市北区曾根崎2-10-19 河合ビル B1F 地図
電話 ： 050-5485-7553
営業時間 ： 17:00～24:00 土曜日・日曜日・祝日 12:00～24:00
定休日 ： 年末年始
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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