2026【Feb】プチ旅行記 (5) 和歌山 日本料理 銀平 和歌山本店
今日は、車を買ったディラーの担当者さんとの会食やねん。担当さんに取ってもろた店は、
「銀平 本店」
この前も来た！（笑）
大阪でも、いつも行ってる！
でも、大好きやからええでー。
ほんま、ここのお魚は絶対的、美味さやもんねー。
「生中 ＠７７０」
まずは、担当さん、この度はお世話さんやねー！
かんぱーい！
「おまかせ鯛めしコース ＠６６００」
「つきだし」
にこごり、胡麻豆腐、茶碗蒸し、鯖すし。
3人分やねんけと、こうやって盛り付けてくれるとひときわ豪華やなぁ。
にこごりはお出汁がしっかり、
和歌山名物胡麻豆腐はゴマの香ばしさが濃厚で美味しい！
茶碗蒸しはたまごが滑らかで口当たりが優しく、
お出汁が口に広がるねん。
鯖のすしは脂ののった鯖がめっちゃうま～い！
「つくり盛り合わせ」
はまち、ひらめ、ビンチョウマグロ、真鯛、アジ。
3人前やねんけど、この大きな器の盛り付けが美し～！
ハマチのコリコリさがたまらんわっ。
ひらめはええ弾力と程よい脂があって、
アジも鯛も新鮮でめちゃくちゃ美味い！！
ビンチョウマグロがこれまた絶品で、
筋がなくて脂の口溶けが良くて、上品な中トロやねん。
「一品」
冷たいお蕎麦。
とろろをしっかり混ぜて、ツルツルっと喉越しがええな。
コシがあって、蕎麦のええ香りが広がるねん。
「ハイボール」
シュワっと味変～～。
「天ぷら」
ハマチ、しいたけ、サヤエンドウ、
新鮮なハマチを天ぷらにするのんが、さすが銀平。
身がめちゃくちゃふわふわで、旨味がしっかり！
「煮魚」
いとより、へだいの煮付け。
これが一人分やねん。
煮付けの色は濃いけど、これが全然醤油辛くないねん。
和歌山の上等な醤油が、魚の旨味を引き立ててるなぁ。
味付けが甘くなく、
魚の旨味や脂をしっかり感じられるねん。ほんま絶品！
「名物 炊き立て土鍋鯛めし」
土鍋で炊いた名物の鯛めし、
煮魚とお味噌汁とお漬物でいただこっ。
お店の方が一膳ずつよそってくれはるねん。
食べきれなかったら、折に詰めてくれはるねん。
鯛のええ出汁と旨味がしっかりお米に含まれて、至福のひととき。
お漬物まで手を抜いてないから、さすがやわっ。
やっぱり、ここでよかったー。
いや、ここがよかったー！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【前回訪問履歴】
2025/12/17(北新地店）
2020/11/12(北新地店）
2019/05/14(北新地店）
2019/01/28(北新地店）
2018/08/30(グランフロント大阪店）
2017/08/21(北新地店）
2016/04/24(北新地店）
2015/12/09(北新地店）
2015/10/23(北新地店）
2015/03/19(北新地店）
2014/04/17(大阪心斎橋店）
2011/01/26(銀平はなれ）
2009/09/08(大阪道頓堀店）
2008/07/04(大阪心斎橋店）
【銀平 和歌山本店】
住所 ： 和歌山県和歌山市友田町4-88 ハタナカビル１F 地図
電話 ： 073-432-3633
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～21:00
定休日 ： お盆・元日（年末年始の代休有）
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
聖地 甲子園 阪神タイガース2018 （05/16 横浜ＤｅＮＡ戦）
今日は、今季初の参戦やねん！ 最近皆んなに「虎キチ」 改名で「海キチ」とか「那覇キチ」にせぇ
-
-
2017 初冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（９）那覇 ハンバーガー ＪＥＦバーガー
そして、悲しみのお別れ。 「かずさん子」（笑）と、ハグしたら泣きそうになった。（笑） 渡嘉敷
-
-
和歌山（７）串本 観光 ～帰阪
ダイビングしてたら、日にちはあっちゅう間に過ぎてしまうなぁ。 ついつい、ダイビングオンリーで、 観
-
-
2017冬 虎キチ in 三重（7） 松阪 焼肉 一升びん 本店
伊勢からの帰り、まっすぐ帰るんもなぁ！（笑） 帰り道っちゅうたら、あの「肉の聖地」通るやん！
-
-
2016春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（８） 沖縄・那覇 民謡ライブ沖縄地料理 わらゆい
どうも、最近、沖縄音楽にハマってんねんなぁ！ ホテルに戻るつもりが、ついつい、 「ライブ」の文字
-
-
北近畿・北陸 2014 冬旅行 ⑨ 丹波 ステーキ グルメリア但馬 市島店
北陸の帰り道、 ふらっと丹波散策してみてん。 ちょうどランチタイムやし、 肉食べてかえろー
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 四国（６）徳島 阿波海鮮 魚家（うおや）
まだ、もーちょい呑みたいやん！ 歩いてたら、これまたよー流行ってる海鮮系の店あるやん！ 「阿
-
-
三宮 焼鳥 Yakitori & Tapas Toliuo 本店 （トリウオ）
今日は朝から神戸。 ランチして帰ろう！ 「Toliuo 本店」 ふと見たら、どんどんお
-
-
虎キチ 2015秋 沖縄旅行 (9) 那覇 沖縄料理 ふくぎ
国際通りから、ちょっと入ったら 静かな街並みになるねんけど、そこに この店があってん。 「
-
-
2016冬 虎キチ 旅行記 in 北陸・石川(4) 金沢 割烹 味処 高崎
今日の宴会は、繁華街「片町」にある、 割烹のお店を予約してあるねん。 「北陸新幹線」が開通し
