京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI（テックンチョイ）
薄れてく意識の中（笑）
さっきの店からすぐのこの店にやって来た。
って、ここ前に連れて来てもろたけど、
かなりガッツリ系の店ちゃうん？
「鉄燻 CHOI」
まぁ、オレは適度の意識不明やから放っといてや！（笑）
「ハイボール ＠４８０」
シュワ～～っとリ・スタート！！
「じゃがいもと玉ねぎの冷製スープ」
滑らかで超クリーミー！
玉ねぎの甘みとじゃがいものとろみがうま～い。
「芋けんぴ燻 ＠２８０」
かじる前にちょっと匂いをかいでみたら、
めっちゃええ香り。燻製するだけで
、こんなに美味しくなるねんなぁ。
カリカリの芋を噛むとふわぁっと燻製のええ香り！
「燻製いろいろ盛 ＠１３８０」
自家製ベーコンの燻製、うずら、ししゃも、
鶏胸肉のハム、サーモンのカルパッチョ、かまぼことたまご。
ベーコンうまっ！ベーコンの脂の旨味が増してるねん。
どの燻製も、素材の旨味が倍増してて、香り高くて美味しいわぁ。
「燻製シラスのフジヤマアヒージョ ＠９５０」
よくかき混ぜてパンにのせて食べるねん。
プチトマト、ブロッコリー、ヤングコーン、カリフラワー野菜もたっぷり。
鷹の爪がピリリと
オイルの中でもしらすはふわふわ、しらすの旨味がすんごいうまい！
野菜としらすの旨味がベストマッチ！
「赤ワイン グラス ＠５５０」
で、ようやく〆ることが出来ました！（笑）
いや、でもそんな呑み会のような、そんな介護のような！（笑）
楽しかったでぇ！
「G.J.ひむ」さん、おおきにぃ！
また行こやぁ！
【前回訪問履歴】
【鉄燻 CHOI】
住所 ： 大阪市城東区蒲生1-8-9 地図
電話 ： 06-6935-0143
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 月曜日 ※祝日の月曜日は営業。翌日の火曜日は振替休み
駐車場 ： 無・近隣にコインＰ有
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