難波 中国料理 維新號 點心茶室 (イシンゴウ テンシンチャシツ)
今日は、高島屋に来ててん。
腹減って来たから、ちょっと上に行ってみよかー。
「維新號 點心茶室」
「維新」？橋下さんがやってるんか？（笑）
いや、今は「吉村さん」か！
って、何の話しや。（笑）
「高島屋大阪店ダイニングメゾン」の人気中国料理店やね。
「瓶ビール ＠７２０」
ちょっと今日はランチから一杯だけ。(笑)
内緒やで～～。
「ランチコース ＠３０００」
前菜
枝豆、海老の冷製、中国豆腐。
野菜と枝豆をあえてあるねん。
枝豆の食感がよくて、さっぱりした味付けでむちゃ美味しいねん。
海老は柔らかく蒸してあって、お酒の香りがふんわり、
柔らかくてジューシーな身が美味しい～。
中国の細切り豆腐は、食感がかるくて、
あっさりした味付けがうまいねん。
「蒸し点心」
肉焼売と海老焼売
肉焼売、肉の旨味がぎゅーっと詰まってるねん。
肉汁たっぷりでうまっ。
海老焼売は海老がプリプリで旨味が凝縮されてるわぁ。
「揚げ点心」
春巻き
キャベツとニンジンが入ってて珍しいな、
野菜の甘味があって美味い！
豚肉が細切りなのも、食感があってええ感じ。
「冬瓜入りフカヒレスープ」
冬瓜の甘味とフカヒレの触感！
とろーりとろける
フカヒレスープは贅沢な味わいやなぁ。
「マンゴーマヨの海老」
海老の旨味が濃いっ！
クリーミーなマヨネーズに
マンゴーの香りと風味が豊かなソースがようあうねん。
「赤ワインと黒酢のソース」
肉がむちゃくちゃ美味いっ！
ジューシーな豚バラ肉は外側がカリッとして
中はジューシー、黒酢のソースが肉の旨味を引き立ててるねん。
素揚げの野菜と黒酢のソースがよう合うねん。
「炒飯」
レタスと海老貝柱、たまごのシンプル炒飯。
とにかくふわっふわで、薄味やのに、ええ感じに
塩加減が感じられて、貝柱の旨味が生きてるなぁ。
フワパラな中に、レタスのシャキシャキ感、
たまごが全体をまとめてて、最高の炒飯やわぁ。
「デザート」
ミニコーヒーと杏仁豆腐。
杏仁豆腐、めちゃくちゃ滑らかな口触り、
甘さ控えめでむちゃくちゃ美味かった（らしい）。
「虎キチ」はコーヒーでほっこり。
美味しかったー。
また高島屋ランチに来たいな！
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【維新號 點心茶室】
住所 ： 大阪市中央区難波5-1-5 高島屋大阪店ダイニングメゾン9階 地図
電話 ： 050-5596-5481
営業時間 ： 11：00～15：30 17：00～23：00
【土日祝】11：00～23：00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 提携駐車場有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
梅田 うどん 本町製麺所 天 ルクア大阪店
そろそろ出ようと歩いてたら、 またまた「虎キチ」の会社近くの名店が！ 相方に言うたら「うどん
-
-
梅田・北新地 洋食 グリル異人館
今日は「虎キチ」の業界の集まりがあって 終わってから有志(笑)で一杯行くねん。 その時間まで
-
-
堺筋本町 うどん 憩家
堺筋本町のうどん店。 「憩家」 「料理写真撮影禁止店」 「生じょう
-
-
豊崎 《豊崎バル》（プレバル 2 ）Cafe×DiningBar ルーディリシャス （Rudelicious）
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 第３回 豊崎バル １１/２
-
-
梅田・東通り 四川中華料理 PAO2（パオパオ）
今日は休みで梅田に来てんねん。 ランチタイムは、前から行きたかった「中華」に行こかぁ。 「四川中華
-
-
難波 寿司 元祖343鮨 なんば店
「南海通り」の高島屋側って、我ら「チャリンコ族」（どんな 愛称や！）（笑） にとって、めっちゃ走り
-
-
上本町 立呑み 得一 上本町店
上六(上本町）に帰って来て仕事完了～！ 直帰決定的な１６時台やな。(笑) でも、開いてる店が
-
-
千林 釜揚げうどん 山田製麺所
友人２人が、うどんを食べたいから、どっか連れて行け！って 言うので、このブログの中しか知らんから見
-
-
長堀橋・南船場 洋食 SANGEN （さん源）
今日は、朝からあの大好きな店に絶対行く！ と、決めててん。 そんなん考えてたら、午前中の仕事
-
-
2017 初夏 虎キチ 旅行記（１）新大阪駅～
仕事終わりに今日は、新大阪駅に来てんねん。 そう、もちろん「千成びょうたん」前で 集合やでぇ
