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梅田 おでん 水炊きおでん ヤマニ KITTE大阪店

公開日: : 最終更新日:2024/09/14 大阪市北区, おでん, 郷土料理, 大阪市

今日は休みで梅田のここを目的にやって来てん。

「KITTE大阪 うめよこ」

ちょっと寄り道したけど(前ブログ

ここを目指して来てん。

「ヤマニ KITTE大阪店」

ここは、「水炊き」のお出汁で「おでん」を頂ける店やねん。

「瓶ビール @690」

まぁ、もちろん、暑い日のおでんには、コレやねー!
プッハー、うんまーい。

「大根 @390」
「九条ネギ天 @390」
「海老蓮根揚げ @340」

オーダーしたおでんを土鍋に入れて、熱々で出してくれるねん。
ぶっとい大根は食べやすくカットしてくれてるでぇ。
おでんは辛子味噌、柚子胡椒、黒七味で。

まずはお出汁から。
鶏肉の旨味がすんごい濃いスープ!まさしく
水炊きの時のあの鶏のスープやぁ。
ちょうどええ塩加減。

大根は6センチを超える厚さ!
ゆずの香りが良くて、柚子胡椒も合うなぁ。
普段食べるおでんとは、全く味が違ってて、でも、
お出汁がようしゅんでるほうが美味しいんは一緒やな。

海老蓮根は海老の旨味がしっかり、蓮根のシャキシャキ感がええわぁ。
九条ネギのネギ天も、ねぎたっぷりで美味いっ!

「明太子ポテサラチーズ @690」

おでんのじゃがいもを使った温かいポテサラやねん。
出汁のしゅんだじゃがいもは粗つぶしにしてあるから、じゃがいもの食感がしっかり。マヨネーズ控えめでもしっかり旨味あるやん。

「鶏もも @890」

最初雑炊かと思たっ(笑)
ミニ土鍋に明太高菜、鶏肉が見えへん~。
スープのベースはおでんの鶏の出汁、
お肉は歯応えしっかりの親鶏やねん。
噛むほどにお肉の旨味が味わえて、
スープに入ってる高菜や明太子の塩味がちょうどええわぁ。

「車麩 @340」
「じゃがいも @380」
「せせり @380」

写真のじゃがいもは、半分に切ってあるねんけど、めちゃくちゃでっかい!
皮付やし、こんな大きいじゃがいも、すごいな。ホクホクで美味いなぁ。
車麩は出汁がよう染み込んで、鶏出汁がジュワーっと口に溢れるでぇ。

せせりの串がおでんに入るんも珍しくて、
せせりのプリプリがよう感じられて最高やわぁ!

「ヤマニの赤彩半熟卵 @390」

「とりつくね @380

おでんのたまごやのに、なんで中が半熟なんやぁ!不思議なたまご。

ラーメンの煮卵みたいに中がとろ~り、
この卵黄身がオレンジ色で味が濃厚!

とりつくねはふわふわで、鶏の出汁と相性がええに決まってる~
柚子胡椒が合うな。

「ハイボール @540」

「富乃宝山 @690」

地下に居ると昼間やっちゅうの忘れてもーていかんわぁ~(笑)

「たこ天 @360」

「焼き豆腐 @340」

このたこ天、大きいたこがゴロゴロ入ってて、タコの旨味がしっかり!
焼き豆腐もちゃんと出汁が染みてて、ほっこりする美味さ。
辛子味噌で食べたらめちゃくちゃ美味かった!

「水炊きおでん」これは絶対に流行ると確信したわー。

また来んでー!

「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん!



【水炊きおでん ヤマニ KITTE大阪店】

住所 : 大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 B1F 地図
電話 : 06-6147-2322
営業時間 : 11:00~23:00
定休日 : 

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