梅田 おでん 水炊きおでん ヤマニ KITTE大阪店
今日は休みで梅田のここを目的にやって来てん。
「KITTE大阪 うめよこ」
ちょっと寄り道したけど（前ブログ）
ここを目指して来てん。
「ヤマニ KITTE大阪店」
ここは、「水炊き」のお出汁で「おでん」を頂ける店やねん。
「瓶ビール ＠６９０」
まぁ、もちろん、暑い日のおでんには、コレやねー！
プッハー、うんまーい。
「大根 ＠３９０」
「九条ネギ天 ＠３９０」
「海老蓮根揚げ ＠３４０」
オーダーしたおでんを土鍋に入れて、熱々で出してくれるねん。
ぶっとい大根は食べやすくカットしてくれてるでぇ。
おでんは辛子味噌、柚子胡椒、黒七味で。
まずはお出汁から。
鶏肉の旨味がすんごい濃いスープ！まさしく
水炊きの時のあの鶏のスープやぁ。
ちょうどええ塩加減。
大根は６センチを超える厚さ！
ゆずの香りが良くて、柚子胡椒も合うなぁ。
普段食べるおでんとは、全く味が違ってて、でも、
お出汁がようしゅんでるほうが美味しいんは一緒やな。
海老蓮根は海老の旨味がしっかり、蓮根のシャキシャキ感がええわぁ。
九条ネギのネギ天も、ねぎたっぷりで美味いっ！
「明太子ポテサラチーズ ＠６９０」
おでんのじゃがいもを使った温かいポテサラやねん。
出汁のしゅんだじゃがいもは粗つぶしにしてあるから、じゃがいもの食感がしっかり。マヨネーズ控えめでもしっかり旨味あるやん。
「鶏もも ＠８９０」
最初雑炊かと思たっ（笑）
ミニ土鍋に明太高菜、鶏肉が見えへん～。
スープのベースはおでんの鶏の出汁、
お肉は歯応えしっかりの親鶏やねん。
噛むほどにお肉の旨味が味わえて、
スープに入ってる高菜や明太子の塩味がちょうどええわぁ。
「車麩 ＠３４０」
「じゃがいも ＠３８０」
「せせり ＠３８０」
写真のじゃがいもは、半分に切ってあるねんけど、めちゃくちゃでっかい！
皮付やし、こんな大きいじゃがいも、すごいな。ホクホクで美味いなぁ。
車麩は出汁がよう染み込んで、鶏出汁がジュワーっと口に溢れるでぇ。
せせりの串がおでんに入るんも珍しくて、
せせりのプリプリがよう感じられて最高やわぁ！
「ヤマニの赤彩半熟卵 ＠３９０」
「とりつくね ＠３８０
おでんのたまごやのに、なんで中が半熟なんやぁ！不思議なたまご。
ラーメンの煮卵みたいに中がとろ～り、
この卵黄身がオレンジ色で味が濃厚！
とりつくねはふわふわで、鶏の出汁と相性がええに決まってる～
柚子胡椒が合うな。
「ハイボール ＠５４０」
「富乃宝山 ＠６９０」
地下に居ると昼間やっちゅうの忘れてもーていかんわぁ～（笑）
「たこ天 ＠３６０」
「焼き豆腐 ＠３４０」
このたこ天、大きいたこがゴロゴロ入ってて、タコの旨味がしっかり！
焼き豆腐もちゃんと出汁が染みてて、ほっこりする美味さ。
辛子味噌で食べたらめちゃくちゃ美味かった！
「水炊きおでん」これは絶対に流行ると確信したわー。
また来んでー！
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【水炊きおでん ヤマニ KITTE大阪店】
住所 ： 大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 B1F 地図
電話 ： 06-6147-2322
営業時間 ： 11:00～23:00
定休日 ：
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