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虎キチ 2020【OCT-1】旅行記 (8)沖縄・石垣島 居酒屋 てっぺん

公開日: : 最終更新日:2020/11/21 居酒屋, 郷土料理, 他府県, 沖縄県, 石垣市

今日の夕ご飯は、ここも評判いい島料理を
頂けるらしい居酒屋さんにやって来た。

「てっぺん」


ここ石垣島は、繁華街がそんなに広くないから、
どこもこじんまりとまとまってんねんなぁ。


「オリオン生 @390」



ぷっはー!
ダイビングの後のビール最高!
(ダイビング後ホテルの大浴場で呑んで来たけど)(笑)

「てっぺん盛り @1390」


ミーバイ、イラブチャー、セーイカ(ソデイカ)、
タコ、サーモン、マグロ、あかまち。
島産の魚の刺身やねん。


てっぺん盛りてなんやろうと思ったら、
木の台に立体的に盛り付けてあるねん。


これだけでなんかテンション上がるな(笑)
刺身はどれもめちゃ新鮮、タコはめっちゃ歯応えよくて美味いし、
基本的に沖縄の魚はあっさりした味わいで美味しいねん。

でもあかまちはちょっと違って、ええ感じに脂があって、
旨味がめちゃ濃厚!

「ふーちゃんぷるー @490」


細もやしシャキシャキ、ふとたまごがふんわり仕上がってて、うまぁ!
野菜の食感がちゃんとあって、美味しいなぁ。

「チーズインひらやーち @490」


ひらやーちは、沖縄のチヂミみたいな粉で焼いた料理やねん。


生地だけでも香ばしいねんけど、チーズが入ってるからさらにこんがり


めちゃくちゃチーズが合う~!

「ハイボール @290」


ちょっと口の中をリセットのシュワ~~。

「島豆腐ガーリック揚げ @390」


これ、衝撃的やってん。
島豆腐の揚げを、さらにガーリック風味に揚げてあるねん。
外側カリッカリ!めちゃくちゃ香ばしくて、ガーリックの風味が
ふわっと香るねん。醤油味のタレがかかってて、文句なしに美味かった!

「特上石垣牛炙り握り @300」


〆は石垣牛の握り。
さっと炙ってあって、脂が香ばしくなって、口の中でとろけるぅ。
石垣牛は旨味が深くて、お肉に甘さがあるねん。塩ダレがまた合うねんなぁ。

やっぱり評判通り、美味い店やったねー。
予約無しではほとんど断られてたみたいやわ。

【てっぺん】

住所 : 沖縄県石垣市石垣15-4 ワコーレKAMIJI 1F 地図
電話 : 050-5590-2659
営業時間 : 12:00~23:00
定休日 : 年中無休

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