虎キチ 2020【OCT-1】旅行記 （８）沖縄・石垣島 居酒屋 てっぺん
今日の夕ご飯は、ここも評判いい島料理を
頂けるらしい居酒屋さんにやって来た。
「てっぺん」
ここ石垣島は、繁華街がそんなに広くないから、
どこもこじんまりとまとまってんねんなぁ。
「オリオン生 ＠３９０」
ぷっはー！
ダイビングの後のビール最高！
（ダイビング後ホテルの大浴場で呑んで来たけど）（笑）
「てっぺん盛り ＠１３９０」
ミーバイ、イラブチャー、セーイカ（ソデイカ）、
タコ、サーモン、マグロ、あかまち。
島産の魚の刺身やねん。
てっぺん盛りてなんやろうと思ったら、
木の台に立体的に盛り付けてあるねん。
これだけでなんかテンション上がるな（笑）
刺身はどれもめちゃ新鮮、タコはめっちゃ歯応えよくて美味いし、
基本的に沖縄の魚はあっさりした味わいで美味しいねん。
でもあかまちはちょっと違って、ええ感じに脂があって、
旨味がめちゃ濃厚！
「ふーちゃんぷるー ＠４９０」
細もやしシャキシャキ、ふとたまごがふんわり仕上がってて、うまぁ！
野菜の食感がちゃんとあって、美味しいなぁ。
「チーズインひらやーち ＠４９０」
ひらやーちは、沖縄のチヂミみたいな粉で焼いた料理やねん。
生地だけでも香ばしいねんけど、チーズが入ってるからさらにこんがり
めちゃくちゃチーズが合う～！
「ハイボール ＠２９０」
ちょっと口の中をリセットのシュワ～～。
「島豆腐ガーリック揚げ ＠３９０」
これ、衝撃的やってん。
島豆腐の揚げを、さらにガーリック風味に揚げてあるねん。
外側カリッカリ！めちゃくちゃ香ばしくて、ガーリックの風味が
ふわっと香るねん。醤油味のタレがかかってて、文句なしに美味かった！
「特上石垣牛炙り握り ＠３００」
〆は石垣牛の握り。
さっと炙ってあって、脂が香ばしくなって、口の中でとろけるぅ。
石垣牛は旨味が深くて、お肉に甘さがあるねん。塩ダレがまた合うねんなぁ。
やっぱり評判通り、美味い店やったねー。
予約無しではほとんど断られてたみたいやわ。
【てっぺん】
住所 ： 沖縄県石垣市石垣15-4 ワコーレKAMIJI 1F 地図
電話 ： 050-5590-2659
営業時間 ： 12:00～23:00
定休日 ： 年中無休
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