虎キチ 2020【OCT-1】旅行記 (8)沖縄・石垣島 居酒屋 てっぺん
今日の夕ご飯は、ここも評判いい島料理を
頂けるらしい居酒屋さんにやって来た。
「てっぺん」
ここ石垣島は、繁華街がそんなに広くないから、
どこもこじんまりとまとまってんねんなぁ。
「オリオン生 @390」
ぷっはー!
ダイビングの後のビール最高!
(ダイビング後ホテルの大浴場で呑んで来たけど)(笑)
「てっぺん盛り @1390」
ミーバイ、イラブチャー、セーイカ(ソデイカ)、
タコ、サーモン、マグロ、あかまち。
島産の魚の刺身やねん。
てっぺん盛りてなんやろうと思ったら、
木の台に立体的に盛り付けてあるねん。
これだけでなんかテンション上がるな(笑)
刺身はどれもめちゃ新鮮、タコはめっちゃ歯応えよくて美味いし、
基本的に沖縄の魚はあっさりした味わいで美味しいねん。
でもあかまちはちょっと違って、ええ感じに脂があって、
旨味がめちゃ濃厚!
「ふーちゃんぷるー @490」
細もやしシャキシャキ、ふとたまごがふんわり仕上がってて、うまぁ!
野菜の食感がちゃんとあって、美味しいなぁ。
「チーズインひらやーち @490」
ひらやーちは、沖縄のチヂミみたいな粉で焼いた料理やねん。
生地だけでも香ばしいねんけど、チーズが入ってるからさらにこんがり
めちゃくちゃチーズが合う~!
「ハイボール @290」
ちょっと口の中をリセットのシュワ~~。
「島豆腐ガーリック揚げ @390」
これ、衝撃的やってん。
島豆腐の揚げを、さらにガーリック風味に揚げてあるねん。
外側カリッカリ!めちゃくちゃ香ばしくて、ガーリックの風味が
ふわっと香るねん。醤油味のタレがかかってて、文句なしに美味かった!
「特上石垣牛炙り握り @300」
〆は石垣牛の握り。
さっと炙ってあって、脂が香ばしくなって、口の中でとろけるぅ。
石垣牛は旨味が深くて、お肉に甘さがあるねん。塩ダレがまた合うねんなぁ。
やっぱり評判通り、美味い店やったねー。
予約無しではほとんど断られてたみたいやわ。
【てっぺん】
住所 : 沖縄県石垣市石垣15-4 ワコーレKAMIJI 1F 地図
電話 : 050-5590-2659
営業時間 : 12:00~23:00
定休日 : 年中無休
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