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大正 中華料理 日式飲茶 点心の気持ち

公開日: : 最終更新日:2024/10/23 大阪市大正区, 中華料理, 大阪市

今日は一応休みやねんけど、
ツレから行きたい店があるから付き合え!

と、命令があって出動やねん。

大正にある店らしいねんけど、並ぶらしいわ。

でも、「大正」って近くて遠いイメージあったけど、
「地下鉄 長堀鶴見緑地線」が出来て、
めっちゃ行きやすなったねー。(今ごろ?)(笑)

「日式飲茶 点心の気持ち」

時間をずらそうと13:30くらいに来たら、
ちょっとだけ待ちはあったけど、すぐに座れたわ!

今日はちょっとこの後に一軒だけ
仕事せなあかんから呑まれへんねん。(涙)

「煮出鶏油まぜそば醤油糀入り焼餃子定食 @1280」

サラダ、まぜそば、餃子のセット。

サラダはトマトのオリジナルサラダ。

よう冷えてて、マイルドなサラダソースと酸味のあるトマトが絶妙!
トマト苦手な人には、普通のサラダもあるから安心してなぁ。

麺は全粒粉のモッチモチ麺。
ミンチ肉と香味野菜がたっぷり。

レモンを絞って具材をしっかり混ぜて食べるねん。
鶏油も効いてて、めちゃくちゃ美味い!

まるでスパイスカレーを食べてるみたいに、
スパイスや香味野菜の旨みが広がるねん。
このモッチモチの太麺にしっかり絡む~!
具材を少し残して、後で追い飯もあるでぇ。

「松阪ポーク焼豚まぜそば醤油糀入り焼餃子定食 @1580」

サラダはトマト苦手な人用の
鶏ハムのサラダ。

しっとりした鶏肉がジューシーでうま~い!

こっちはチャーシューたっぷりのまぜそば。
チャーシューは松阪ポークで、丼の周り一周
たっぷりチャーシューがのってるねん。
このチャーシュー肉がめちゃくちゃ美味い!
しっとり柔らかくてジューシー。
こんだけのってても脂が控えめで、重くないんがすごいっ!

餃子はそのままで味がしっかりついてるねん。
醤油糀が入ってて、保存料無添加の手作り餃子。
黒酢かニラと大葉と生姜の薬味で。

なんせ肉汁がすごいっ!
溢れ出すお肉の肉汁と、野菜の旨みが口の中で爆発するねん。
黒酢であっさり食べるんもええし、ニラの薬味を乗せると、
風味が増してさらにうま~い!

麺を食べ終えたら、追い飯をオーダー。 

丼にご飯を入れるんやなく、スープの入ったお茶碗に、
麺の残りの具材を入れるスタイル。
スープにご飯と梅干し。
ここへ具材をレンゲ2さじ投入!

あっさりしたスープが具材の旨味でガラッと味変。
スープのええ出汁とミンチのコク、
香味野菜の香りが合わさって、うんまぁ!
梅干しがめちゃええ仕事してて、全体をあっさりまとめてくれて、
スープを飲み干せたわぁ!

「パクチー麻辣水餃子 4個 @440」

単品の水餃子。
パクチーとラー油の香りがふわっと抜ける~。
皮がめちゃモチモチ!

お肉がしっかり詰まってて、肉汁たっぷり。
パクチーの香りが食欲そそるし、ラー油の辛味がたまらんわぁ。

めちゃめちゃ美味かった~
ここは絶対、「ながつる」乗ってまた来る~(笑)

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!



【日式飲茶 点心の気持ち】

住所 : 大阪市大正区三軒屋西1-2-11 地図
電話 : 050-5872-7710
営業時間 : 11:00 – 00:00
定休日 : 年中無休
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

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