大正 中華料理 日式飲茶 点心の気持ち
今日は一応休みやねんけど、
ツレから行きたい店があるから付き合え！
と、命令があって出動やねん。
大正にある店らしいねんけど、並ぶらしいわ。
でも、「大正」って近くて遠いイメージあったけど、
「地下鉄 長堀鶴見緑地線」が出来て、
めっちゃ行きやすなったねー。（今ごろ？）（笑）
「日式飲茶 点心の気持ち」
時間をずらそうと13:30くらいに来たら、
ちょっとだけ待ちはあったけど、すぐに座れたわ！
今日はちょっとこの後に一軒だけ
仕事せなあかんから呑まれへんねん。（涙）
「煮出鶏油まぜそば醤油糀入り焼餃子定食 ＠１２８０」
サラダ、まぜそば、餃子のセット。
サラダはトマトのオリジナルサラダ。
よう冷えてて、マイルドなサラダソースと酸味のあるトマトが絶妙！
トマト苦手な人には、普通のサラダもあるから安心してなぁ。
麺は全粒粉のモッチモチ麺。
ミンチ肉と香味野菜がたっぷり。
レモンを絞って具材をしっかり混ぜて食べるねん。
鶏油も効いてて、めちゃくちゃ美味い！
まるでスパイスカレーを食べてるみたいに、
スパイスや香味野菜の旨みが広がるねん。
このモッチモチの太麺にしっかり絡む～！
具材を少し残して、後で追い飯もあるでぇ。
「松阪ポーク焼豚まぜそば醤油糀入り焼餃子定食 ＠１５８０」
サラダはトマト苦手な人用の
鶏ハムのサラダ。
しっとりした鶏肉がジューシーでうま～い！
こっちはチャーシューたっぷりのまぜそば。
チャーシューは松阪ポークで、丼の周り一周
たっぷりチャーシューがのってるねん。
このチャーシュー肉がめちゃくちゃ美味い！
しっとり柔らかくてジューシー。
こんだけのってても脂が控えめで、重くないんがすごいっ！
餃子はそのままで味がしっかりついてるねん。
醤油糀が入ってて、保存料無添加の手作り餃子。
黒酢かニラと大葉と生姜の薬味で。
なんせ肉汁がすごいっ！
溢れ出すお肉の肉汁と、野菜の旨みが口の中で爆発するねん。
黒酢であっさり食べるんもええし、ニラの薬味を乗せると、
風味が増してさらにうま～い！
麺を食べ終えたら、追い飯をオーダー。
丼にご飯を入れるんやなく、スープの入ったお茶碗に、
麺の残りの具材を入れるスタイル。
スープにご飯と梅干し。
ここへ具材をレンゲ2さじ投入！
あっさりしたスープが具材の旨味でガラッと味変。
スープのええ出汁とミンチのコク、
香味野菜の香りが合わさって、うんまぁ！
梅干しがめちゃええ仕事してて、全体をあっさりまとめてくれて、
スープを飲み干せたわぁ！
「パクチー麻辣水餃子 ４個 ＠４４０」
単品の水餃子。
パクチーとラー油の香りがふわっと抜ける～。
皮がめちゃモチモチ！
お肉がしっかり詰まってて、肉汁たっぷり。
パクチーの香りが食欲そそるし、ラー油の辛味がたまらんわぁ。
めちゃめちゃ美味かった～
ここは絶対、「ながつる」乗ってまた来る～（笑）
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【日式飲茶 点心の気持ち】
住所 ： 大阪市大正区三軒屋西1-2-11 地図
電話 ： 050-5872-7710
営業時間 ： 11:00 – 00:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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