道頓堀 居酒屋 焼 塩美屋
今日は、またまた業界の会やる事になってんねん。(笑)
いつものコメンテーター「寅先輩」に「はいえなケンちゃん」
も一緒で、今日はヘビーローテーションのあの店に行く事に
なってんねん！
予約の電話したら、ここの店長さんやったわぁ～～・・・
「虎キチでんねんけど・・・・」
「めっちゃ久し振りですや～～ん！」
イヤミ言われてもーたわ！(笑)
確かに、ヘビーローテーションの店の割りに１月から来て
なかったなぁ。(笑)
「焼 塩美屋」
会議も定時前に終わったから、ここのオープンと共に
入店したわぁ！
確かに、この塩と会うんも久し振りのような気が・・（汗；）
座ったら、いきなし・・昨日の続きのイヤミ？？（！）(笑)
まずは、会議でヒートアップしてる頭を冷ます・・・
「かんぱ～～～～い！！」
「前菜」
「地鶏ささみの塩だれユッケ」
「柿とホタテの生湯葉春巻 柚子風味」
鶏ささみ・・・うっまぁ～～～
塩だれが、また食欲そそるわぁ～～
「御造里」
「岬（はな）アジ」「イサキ」
「鰆」「新さんま」
一応醤油も出してくれはるねんけど、誰も
「醤油＋ワサビ」は、せえへんねん。(笑)
塩をどれにするか、皆で協議開始やぁ～～(笑)
新鮮な刺身は、どれも塩がよー合うわぁ～～。
「油物」
「瀬戸内鱧の天ぷら」
「茸のかき揚げ」
＋「なぜかワイン」(笑)
この揚げ物は、粗塩をパラパラとやったら
絶品やなぁ。。
サクサクの身がたまらんわぁ。
「菜鉢」
「秋鮭と大根のサラダ仕立て」
サラダもたっぷりと出してくれるねん。
大根のシャキシャキと鮭がよう合うなぁ～。
「あみ焼」
「鹿児島三味豚ロース炭火焼」
出て来た時に岩塩をすってくれはるねん。
また、この塩加減がええねんなぁ。
（量は言うたら加減してくれはるでぇ～～）
こんなん焼酎と・・・
「鶏皮」追加もーてるがなぁ～～(笑)
「お食事」
「岩塩おにぎり」
皆、口を揃えて
「これだけでも食べに来たい～～～」
言うくらいの絶品おにぎりやでぇ～。(笑)
ごはんもめっちゃ美味しいねん！！
「山形だしっそうめん」
これ、そうめんにとろろや、山形のお漬け物（名前忘れた(汗；））(笑)
がのってるねん。
あっさりとつるっと頂ける美味いそうめんやぁ。
「塩アイス」
「二十世紀梨」
これは、一瞬で皆に回ったわぁ～～～。
今回、前に出して貰ったのを出来るだけ重複せんように
と店長が考えてくれはったみたいやねん。
そんな、気持ちがまた嬉しくなる「おっさん４人衆」
やったワ！！(笑)
今度は、イヤミ言われんように今年中か年明け辺りには
来たいなぁ。ごちそーさ～ん！！
【前回訪問履歴】
【焼 塩美屋】
住所 ： 大阪市中央区道頓堀2-2-7 道頓堀ビル1F 地図
電話 ： 06-6211-6261
営業時間 ： 17:00〜24:00 金〜日 〜01:00
定休日 ： 月曜日
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