堂島・北新地 魚匠 銀平はなれ
長～～～い「賀詞交換会」も無事終わって、
梅田まで帰って来てん。
もちろん、そのまま解散！！
って訳もなく、どこ行くか、悪だくみ・・。(笑)
昼は「焼き鳥」やったし(笑)
夜は、美味い魚を食べに行こや！で決着。
４人で新地のあの名店の「新店」の方へ
行ってみたわぁ。
「魚匠 銀平はなれ」
そう、あの新地の銀平の裏側に出来た
「堂島プラザビル」の地下に去年１２月に
オープンしたばっかりやねん。
「生ビール」
まずは、お疲れ～～～～
まぁ、賀詞交換会言うても、半分は
立食の飲み会やったけどな。(笑)
「なまこ くわいせんべい 白菜の寿司」
白菜の寿司？？？
くわいの煎餅？
白菜は、シャキシャキ感があって、
これは美味いわぁ～～～～
くわいの煎餅は初めて食べた！(笑)
「刺身盛り合わせ」
「太刀魚 さごし 天然たい 紋甲いか つばす」
ここの刺身食べたら皆、無言になるねん。
口の中でふわ～～って甘み広がる刺身は
至福この上ないわぁ。
「手作り豆腐」
この豆腐ももはや名物やなぁ。
岩塩をすってもらったら、
不思議と甘みが際立つねんな。
「炭火焼き」
この炭って、全然モクモクっとせえへんねん。
ちょうどええ位に火が通るねん。
いい炭使ってはるわぁ。
野菜も魚もこの炭使ったら、そら美味いわぁ。
「骨せんべい」
これは「寅先輩」が女将さんに最初に
「お願いやから、骨せんべいだけは出して！」
って直訴してて出してくれはってん。(笑)
やっぱり、頭まで美味かった。(笑)
焼酎も、ボトルで呑みほしちゃえ～～～～(笑)
「チャリコの自家製天ぷら」
このすり身うっまぁ！！
焼酎なんぼでもいけそうやでぇ。
「鯛めし」
「銀平＝鯛めし」
ってくらい、有名な名物になってるな！
甘み、旨味・・・文句なし！！
お米が旨いからこの鯛の出汁も引き立つんやろなぁ。
何杯でも食べてしまいそうで怖い。(笑)
やっぱり、今日もレベルがすごい高かった！！
このコースで「＠５０００」は値打ちあるわぁ。
後で知ってんけど、この「はなれ店」は
予約のみらしい。
たまたま空いてたから入れてもらえたみたいやけど、
普段は予約のみらしいわ。
また、単品もないらしくて、コースのみやねん。
単品で行きたかったら、表の「新地店」行ったらええしなぁ。
個室ばっかりで、おもろい女将居るから、
是非行ってみてやぁ。
【前回訪問履歴】
2009/09/08 (大阪道頓堀店）
2008/07/04 (大阪南店）
【魚匠 銀平はなれ】
住所 ： 大阪市北区堂島1-5-30 堂島プラザビルB1 地図
電話 ： 06-6225-8080
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～23:00
定休日 ： 日・祝日
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