*

滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座 (1)

公開日: : 最終更新日:2017/03/10 焼き鳥, 近畿, 滋賀県, 大津市

今日は、仕事を早めに切り上げて
(いつもちゃうでぇ~たまにやでぇ!)(笑)
滋賀までやってきて~~ん。

ここのカウンター特別コース食べれると
なったら、仕事どころやないねんなぁ。(笑)

今日は、めちゃくちゃすごいコースで
写真満載 (ぜ~~んぶクリックしたら
大きい写真になりまっせ!!)やねん。

でも、あまりにも写真多いから、
今日明日に分けて書かせてもらいますわぁ~~
見てなぁ~~(笑)

「穏座」

めっちゃ久し振りやなぁ!
滋賀まで来るから、寒いかと思ったら、
大阪と変わらんやん!(笑)

途中めっちゃ汗かいたわ!(笑)

一番のり~~~。

「穏座 カウンター席 淡海地鶏食べ尽しコース」

「鶏皮の唐揚げ」

カリカリで塩効いて、ビールに合うわぁ。

「スペイン風オムレツ」

鶏は肩の身やねん。歯応えしっかりあるわぁ。
チーズたっぷりが嬉しいやんかいさぁ~~(笑)

「鶏皮の生ハム」

淡海地鶏の生ハムに鴨やねん。

鴨皮の脂身がついてるねんけど、
これがまた、超~~~絶品やんかぁ!!

鴨の脂身、ばんざ~い!(笑)

「ササミと砂ズリのお寿司風」

海苔巻きで巻いて頂くねん。
つ~~~んと山葵が抜けながら、砂ズリの食感が
めっちゃええ逸品やぁ。

「淡海の胸肉と地野菜のこうじ漬け」

ムネ肉と地元野菜を使ってはるねん。

麹の香りが抜群や!
野菜もうっま~~!!

「淡海の皮の脂」

え~~~
これなに~~~~

脂やのに、全然脂っこくないっちゅうのは
なんでぇ~~~
パリパリの皮と絶妙やぁ~~~

「淡海のもも肉の味噌漬け&鶏味噌」

味噌の風味ええモモやのに、
それをまた「鶏味噌」に!!

W味噌(笑)、旨すぎ~~~~

「淡海のさがりの湯引き」

さがり=横隔膜やねん。

湯引きと塩だけやねん。

それ以外、確かにな~~んもいらんわ!

「白肝と心臓のカルパッチョ」

トロトロでとろける~~~

たまらんわぁ~白肝!!

「鶏冠のなまこ風」

ピリ辛で、コリコリやねん!
これ、ほんまになまこ風で、めっちゃ好きな味やわぁ。

「3点盛り」

「東京シャモのしぐれ煮」

「そぼろ巻き」

「雌ササミのバンバンジー」

どれも、めちゃウマ~~~~

そぼろ巻き、どんだけそぼろ入ってるんやぁ~~(嬉)

「手羽先の先のスープの殻」

シチリア岩塩で食べるねんけど、
トロットロやぁ~~

出し殻なんやて!
でも、こんなん全然メインやしぃ!(笑)

「手羽先のスープ」

豆乳を使ってるんやってぇ。
めちゃくちゃ濃厚なスープは、
ちょっとインターバルにちょうどええなぁ~~

気付いたら、一席残らず超満席!!

やっぱりすごいなぁ~~~

この辺りで、後半は明日にさせてもらうわぁ~~~。

明日も絶対に見に来てやぁ~~~。

【前回訪問履歴】

2011/03/08

2010/01/18

2009/08/24

【じどりや 穏座】

住所 : 滋賀県大津市真野4-9-50 地図
電話 : 0120−003129
営業時間 : 午後6〜10時
定休日 : 火・水曜日・不定休

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
じどりや 穏座

wp-yoko

関連記事

和歌山・南紀白浜 観光

温泉も入りまくったわぁ~~ 普段、そんなに風呂好きな訳やないのに、 なんでか温泉地に来ると、入り

記事を読む

福島 地鶏料理 とり藤 福島店

今日は、会社関係の講演会が「ホテル阪神」であってん。 「福島」来て、夕方に解散して「はい、さような

記事を読む

川西・絹延橋 うどん 絹延橋うどん研究所

今年の「新麺会」で、新規オープンする店が 紹介されててんけど、ちょっと遠いから なかなか行けんか

記事を読む

西宮・甲東園 カレーの市民 アルバ

甲東園に来ててランチタイム~♪ 全く知らない地やねんけど、 「虎キチ行きたい店リスト」(←そ

記事を読む

西宮 中華料理 華厨香 西宮店(カチュウカ)

今日は朝から「西宮」に来てんねん。 よく来てる所やねんけど、車で来るたび いつもここが気になって

記事を読む

和歌山・紀州有田 海鮮料理 しらす屋 ゆあさ湾 則種

美味かったなぁ。 で、醤油の勉強も楽しかったわぁ。 あんなん見たら、もうちょっとなら 食べ

記事を読む

2017夏 虎キチ in 和歌山(6)加太 海鮮料理 満幸商店

翌朝は、朝食何にしよかなぁ! と、ふと、ここを思い出してん。 そや! あっこ、確か朝からや

記事を読む

京都・山科 餃子 山科ぎょうざ

紅葉を見に行って、山から降りてくるんも えらい人やったわぁ~~ それ以上にすごいんが車やねん

記事を読む

北新地 焼鳥 とり焼き さじ

今日は、業界の1番古くからやってて、 仲良しの会やねん。 輪番制で、今回の幹事は 「寅先輩

記事を読む

河内松原 焼き鳥 炭火焼鳥 鳥峰

久し振りの「カリスマブロガー」から 電話やん!! は「虎キチさん、暇やねん、家に遊びに行って

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋(8)手羽先 風来坊 エスカ店

ここ、「エスカ」(名古屋駅地下街)は、 飲食店もかなり入ってて、見て

2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋(7)鉄板ナポリタン 喫茶 リッチ

あんまり食べたこと無い「ナゴヤメシ」を考えててん。 ほな、これは

2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋(6)トルコ料理 MegaKebab メガケバブ 大須3号店

その向かいには、また新しいワールドワイドな店が! それも、どこも

2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋(5)ベトナム料理 Bep Viet ベトナムキッチン 大須店

ここ、大須の商店街が、めっちゃ賑わっててええねん。 それも、ここ

2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋(4)ラーメン Sugakiya 大須万松寺通店

相方が、スマホで おもろそーな商店街 見つけた!って張り切ってんねん

→もっと見る

    • 7いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑