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滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座 (1)

公開日: : 最終更新日:2016/03/23 焼き鳥, 近畿, 滋賀県, 大津市

ここに来たら、超がっつりやから、
今日と明日に分けて2部構成にさせてもらうわぁ。
決して、書くのが大変やからって訳ちゃうでぇ~~(笑)

「JR茨木市」の駅で、この店の超常連の「この方」に
車で拾ってもらって、またまた来たでぇ~~滋賀は「堅田」
のこの店やぁ~~~

「じどりや 穏座」

プーさん」車乗せて来てもーて、おおきにぃ!!
いや・・「プーさん」下戸でおおきにぃ!(笑)

でも、途中で、「わがままなこいつ」が(笑)
おし●こしたい~~~って高速やのに無理やり
停まらせやがって!!!

ホンマに「真似しちゃダメだぞぉ~~」(笑)

高速でなくてもあかんでぇ~~~(笑)

ここも、今問題になってる事の予防に躍起になってるねん。

この先に、鶏舎があるねんけど、石灰が巻かれて
消毒してて今は、一般人は絶対に入られへんねん。

でも、こんだけやってはるん見たら逆に安心やなぁ。

帰って食べるようの「鶏肉」も先に買っとこ!!

今日は「やすし」に「はんしーん」(知ってるって)(笑)
も一緒やでぇ!

めっちゃ久し振りやんかいさぁ~(笑)

カウンターで、限定メニュー頂きまくるでぇ~

もちろん、
「生ビール @500」

で、かんぱ~い!
滋賀県の生も美味い~~(笑)

付き出しの「皮の唐揚げ」カリッとパリッと、
ビールに合うアテやぁ!

「ふなずし」

ふなずしは苦手な人が多いけど、ここのならいける人が多いねん。

冷凍してあるから、発酵し過ぎてなくて、強烈な酸っぱさがないねん

「とり味噌」

あっ、この味噌、さっぱりしてて美味い~~
ネギとよう合うでぇ。

「白肝とササミのカルパッチョ」

オリーブ油のカルパッチョやねん。
白肝、さいこ~や~

めっちゃ美味い~~~(笑)

「とさかのナマコ風」

まさしく、ナマコ風!(笑)
コリコリ感がたまら~ん!

もちろん、ここは数ある焼酎を
大将に選んでもろて、楽しまさせてもらうわ。

「オスの肝と心臓」

♂は、ごま油でのカルパッチョやねん。(笑)

こんな大きい肝の生、すっごぉ!!
めっちゃまったりしてて旨過ぎやぁ!

「横隔膜のワイン煮込み」

まさしく、鶏のハラミやぁ。

味つけも抜群やで~!
よー煮込まれてて、激ウマ!!

「コーチンしぐれ煮」「そぼろ巻き」 「バンバンジー」

これまた、酒によう合うメニューやなぁ!
そぼろ巻き、どんだけそぼろ満載や!(笑)

「手羽先のスープの出汁がら」

横に付いてる、シチリア島の岩塩をなめてから、
鶏を食べたら、めちゃめちゃ味が出るねん。

ツルッと食べれるねんで、ほんまに!!

「手羽先だけでとったスープ」

このスープ、めっちゃ濃厚やねん!
そら、↑の手羽の出汁がふんだんに使われてんねんもんな。

もう、めちゃくちゃ美味すぎやぁ~~~
こんな贅沢なかなか味わえんなぁ。

まだまだ、「鶏の宴」は続くねんけど、
今日はここまで。
また、明日も続きを見に来てやぁ~~~

【============================つづく============================】

【前回訪問履歴】

2010/01/18

2009/08/24

【じどりや 穏座】

住所 : 滋賀県大津市真野4-9-50 地図
電話 : 0120−003129
営業時間 : 午後6〜10時
定休日 : 火・水曜日・不定休

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
じどりや 穏座

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