丹波篠山 蕎麦 ひいらぎや
丹波篠山で、もう一つ、食べたかったものがあんねん。
そう、今日は
平成最後の「大みそか」
まぁ、この日はまだ大みそかやないけど、
ここで食べて、持ち帰りも買って帰るでぇ。
「ひいらぎや」
そう、年越し蕎麦やねぇ。
お蕎麦はええよね。
「山菜そば ＠９５０」
蕎麦の出汁らしい色の濃いお出汁。
見た目ほど辛くなくて、鰹や昆布がよくきいたお出汁やねん。
山菜が歯ごたえあってシゃキシャキ。
蕎麦の喉越しがよくて、山菜の旨味と合うわぁ。
岩海苔がだんだんお出汁にしゅんで、ええ香り。
「手打ち皿そば ＠８３０」
出石で食べる蕎麦みたいに、皿に少しずつ蕎麦がはいってるねん。
薬味はねぎ、わさび、とろろ、いわのり。
とろろはもちろん、丹波篠山の山の芋。
めちゃめちゃねばりがつよいねん。
この時期の蕎麦は美味いなぁ。
蕎麦の香りがふわぁっと抜けるねん。
コシが強くて、喉越しもええ蕎麦やねん。
山の芋はねばりがあって、つゆにいれても、
しっかり麺に絡んでうま～！
乾燥の岩海苔を入れると、
海苔の香りがプラスされてええなぁ。
最後は「そば湯」でほっこり！！
そして、もちろんお持ち帰りもしっかりゲット！
今日から（も）呑み倒しの（幸せな）日々が
待ってるから、いいお正月にしたいな！
そんなこんなで、今年のブログはこれにて終了です。
今年一年、「虎キチブログ」をご覧頂き本当にありがとうございました。
今年は「虎キチブログ」の休業（笑）があったり、我「阪神タイガース」が
残念な結果やったり、「アニキ」に「弟（新井貴浩）」の引退。
大阪北部の地震はほんまに怖かったですね。
そんな嫌な事は全部「平成」へ置いて行って、新たな年号に明るい未来を
見いだしましょう！
本当に皆様にとって素晴らしい２０１９年になるようお祈りし、
当ブログの２０１８ 〆とさせて頂きます。
どうぞ良いお年ををお迎えくださいませ。
虎キチ
【ひいらぎや】
住所 ： 兵庫県篠山市二階町56 地図
電話 ： 079-552-5965
営業時間 ： 11:00～16:00
定休日 ： 木曜日
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
奈良・田原本町 うどん 情熱うどん 荒木伝次郎
夏にオープンした店に、久し振りに行ってみてん。 ますますパワーアップしてるって噂も聞くし 楽
-
-
虎キチ 旅行記 in 沖縄・慶良間（８） 那覇空港 うどん・そば処 たぬき ～ 帰阪
いよいよ、この旅も終わりやなぁ。 空港着いて、なんかおもろいランチはないかと 探してたら、みたこ
-
-
奈良・桜井 そうめん處 森正 （もりしょう） 柿の葉ずしヤマト 桜井店
そして、ちょっと買いたいモンあんねん。その前にその総本山にお参りにやって来た。 「三輪明神」
-
-
尼崎 中華料理 ちゃんぽん 天遊
いつもなら「セ・リーグ優勝」させて～～！！ ってお願いしてるけど、今年は「日本のＡＲＥ」願っといたで
-
-
2019 ８月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（５）那覇 安里 沖縄そば なかむら屋 安里駅前店
朝の沖縄は何を食べるか迷うわ。 それくらい、２４時間店があったり、地産店があるねん。 泊まっ
-
-
兵庫・淡路島 (1) 洲本 イタリアン CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA
今日は、朝から淡路島に来てんねん。 仕事もあってんけど、あっと言う間に終わらせて、さ
-
-
伊丹 うどん 千舟屋（ちぶねや）
北摂に車で来ててん。 ランチして帰りたいけど、どこ行こかなぁ。 ふと、あの店を思い出した！
-
-
堺・湊 蕎麦 長岡 (ながおか)
「なぁ、虎キチ！行ってみたい 蕎麦屋さんあんねん。一緒に行こやぁ。」 こいつ、１人で食べ
-
-
神戸 南京町 ・元町 中華料理 民生廣東料理店
今日は、休みで神戸に来てんねん。 用事も済ませて、今日は久しぶりに来たかった店にやって来た。 「南
-
-
兵庫・三田 うどん 讃岐うどん 国太郎
今日は三田まで来ててん。 ランチしようと、あの「超行列店」行ったら、 やっぱり大行列で、諦め
wp-yoko
- PREV
- 丹波篠山 郷土料理 懐
- NEXT
- 2019 新年 ご挨拶 おせち料理 活伊勢海老料理 中納言
