*

丹波篠山 蕎麦 ひいらぎや

公開日: : そば, 近畿, 兵庫県, 篠山市

丹波篠山で、もう一つ、食べたかったものがあんねん。

そう、今日は

平成最後の「大みそか」

まぁ、この日はまだ大みそかやないけど、
ここで食べて、持ち帰りも買って帰るでぇ。

「ひいらぎや」


そう、年越し蕎麦やねぇ。
お蕎麦はええよね。


「山菜そば @950」


蕎麦の出汁らしい色の濃いお出汁。
見た目ほど辛くなくて、鰹や昆布がよくきいたお出汁やねん。


山菜が歯ごたえあってシゃキシャキ。
蕎麦の喉越しがよくて、山菜の旨味と合うわぁ。
岩海苔がだんだんお出汁にしゅんで、ええ香り。

「手打ち皿そば @830」


出石で食べる蕎麦みたいに、皿に少しずつ蕎麦がはいってるねん。
薬味はねぎ、わさび、とろろ、いわのり。


とろろはもちろん、丹波篠山の山の芋。
めちゃめちゃねばりがつよいねん。


この時期の蕎麦は美味いなぁ。
蕎麦の香りがふわぁっと抜けるねん。
コシが強くて、喉越しもええ蕎麦やねん。


山の芋はねばりがあって、つゆにいれても、
しっかり麺に絡んでうま~!

乾燥の岩海苔を入れると、
海苔の香りがプラスされてええなぁ。


最後は「そば湯」でほっこり!!

そして、もちろんお持ち帰りもしっかりゲット!


今日から(も)呑み倒しの(幸せな)日々が
待ってるから、いいお正月にしたいな!

そんなこんなで、今年のブログはこれにて終了です。

今年一年、「虎キチブログ」をご覧頂き本当にありがとうございました。

今年は「虎キチブログ」の休業(笑)があったり、我「阪神タイガース」が
残念な結果やったり、「アニキ」に「弟(新井貴浩)」の引退。
大阪北部の地震はほんまに怖かったですね。

そんな嫌な事は全部「平成」へ置いて行って、新たな年号に明るい未来を
見いだしましょう!

本当に皆様にとって素晴らしい2019年になるようお祈りし、
当ブログの2018 〆とさせて頂きます。

どうぞ良いお年ををお迎えくださいませ。

虎キチ

【ひいらぎや】

住所 : 兵庫県篠山市二階町56 地図
電話 : 079-552-5965
営業時間 : 11:00~16:00
定休日 : 木曜日

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

姫路 青春18きっぷ 散歩

前回、この「青春18きっぷ」を使って4人で「若狭うまいもんツアー」 したから、1枚だけ余っててん。

記事を読む

明石・ハーモニカ横町 手巻き寿司 handroll

時々ブラ~っと明石に行くねん。 この「魚の棚商店街」ブラブラするん好きやねん。 今の旬が分かって

記事を読む

和歌山 和歌山ラーメン 丸美商店

和歌山の〆 っちゅうたら、アレかぁ。 でも、最近、どうも濃い~のが苦手! になって来てんな

記事を読む

川西・平野 うどん 手しごと讃岐うどん 讃々(さんさん)

関西うどん巡礼は、ハードなコースから攻めてて、ある程度 遠そうな箇所は廻ったと安心しとってん。

記事を読む

和歌山(4)加太 海鮮料理 満幸商店Ⅱ

そして翌朝は、ちょっとゆっくりと出て、 いつものあの店に皆んな連れて行こ~。 「加太」

記事を読む

日本橋 そば 自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 黒門日本橋店 (しゅばり)

歩いてて、突如ここが現れてん! 今までなかった場所に、いきなりこんな店出来てるやん! 「

記事を読む

三宮 焼鳥 Yakitori & Tapas Toliuo 本店 (トリウオ)

今日は朝から神戸。 ランチして帰ろう! 「Toliuo 本店」 ふと見たら、どんどんお

記事を読む

明石 明石焼 玉子焼 まるまる

今日は神戸に来ててんけど、ちょっと足を伸ばして、大好物のアレ食べに行こっ。 「玉子焼 まるま

記事を読む

丹波篠山 焼肉 牛屋たなか

なんせ、そない大きい動物園ちゃうから、10時からの ショータイム(?)見たら、もうやる事なくなった

記事を読む

2017盛夏 虎キチ 旅行記 in 福井・越前(4)敦賀 越前そば むぎや

海岸線を走って「敦賀」辺りから 高速乗って帰ろうと、車で走っててん。 越前海岸がず~っと広が

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Diary

梅田 中華料理 サワダ飯店

新規オープンして、ずーっと行きたかった店があんねん。 何度か夜にチャレ

東梅田 ジンギスカン ビールと羊

今日は、仕事で「寅先輩」(虎キチ業界の先輩で呑み友)と、真面目に仕事

梅田 寿司 函館グルメ回転寿司 函太郎 グランフロント大阪店

今日は休みで梅田の「グランフロント大阪」の北館の一番奥にある車屋さん

江坂 とんかつ ごますりとんかつ さんき

今日は、北摂に行く日やねん。車で、ちょっと新御堂筋を降りて「寄り道ラ

四ツ橋・北堀江 メキシコ料理 覇王樹(Saboten)

今日は北堀江に来ててランチタイム。 前から行きたかった店があって、相方

→もっと見る

  • 2021年4月
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
    • 4いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑