*

肥後橋 日本料理 SANSHU(讃州)

公開日: : 最終更新日:2019/11/19 大阪市西区, うどん, 日本料理, 大阪市

ブログさぼり気味の類似称号で
提訴検討中の「こいつ」(笑)から電話やねん。

は「虎キチさん、最近行ってないあの店に
行こうと思うんですけど一緒に行きません?」

ちょうど、オレも行きたかったトコやん!

「ほな、今ちょうど仕事飽きて来たからもう向かうわぁ。」(笑)

「SANSHU」


ここは、夕方16時からやってくれてるから、


こんな仕事に飽きた時にピッタリ!の開店時間やねぇ。(笑)


食前酒?

いえいえ、ここでは定番の「ひやかけ出汁」

このキリっと冷えた「出汁」から飲まな始まりまへ~ん!

「ビール @600」


まずは、外は明るいけど、「おつかれ~」(笑)
うまーい!

「コース  @4800」

前菜


「栗とさつまいもの白あえ」

栗とサツマイモの甘みが美味しい!
野菜の旨みとお出汁を効かせた白あえ、むっちゃうま?!

「柿のキムチ」

柿をキムチに!
それが、めっちゃ合うねん。
柿の甘味とキムチの酸味が絶妙!


「ムネ肉たたき」

パサつきがまったくなくて、ムネ肉がめちゃジューシー。

「さんまのトマト煮」

トマトの酸味とさんまが合うわぁ。
今年あんまりさんま食べれてないから、嬉しいっ。


「きなこのゆば豆腐」

きなこの香りがよくて、もちっとした食感がええなー。

「刺身」

伝助あなごと金目鯛


伝助あなご、焼き霜にしてあるから、
香ばしさがあって、身がふわっふわ。


普通のあなごと全然ちゃうやんっ。


金目鯛はプリップリで、身の甘味が感じられるわぁ。

「長野県アルプスサーモン」


カルパッチョ風のサーモンやねん。


サーモンに脂があって、とろける~!

「カツオのたたき」



中華風のソースの味付けがピリ辛で新鮮。


「鱧と松茸の茶碗蒸し」


なんちゅう豪華な茶碗蒸し…
今まで食べた中で最高級!
ウニいくらが乗ってるやんっ。


中には鱧と松茸、香りがめちゃめちゃええねん。
もちろんお出汁が絶品!
銀杏もめちゃでっかくて、美味しい~。

「舞茸の天ぷら」


「伝助あなご」

抹茶塩で。
舞茸ってこんな美味かったっけ!ってくらい、
舞茸の美味しさが味わえるねん。

あなごは天ぷらも美味いよなぁ、伝助あなご最高。

「バターナッツかぼちゃの天ぷら」


かぼちゃはめちゃくちゃ甘味があるねん。

「手羽とろの天ぷら」


手羽も肉がジューシーで、口に旨味が広がる~~。

「黒毛和牛のもも肉」


見事なレア加減、柔らかくて、噛むと肉の旨味が広がって、
すーっとお肉がなくなるねん。


めちゃくちゃええ肉やし、
焼き方も上手いなぁ。

「赤ワイン メルロー ボトル  @4000」


こんな肉にはこんな葡萄がええよねぇ。

「ひやかけ」


しめはうどんが食べれるねん。
ミニサイズもやってくれんねんけど、もちろんひやかけ、普通サイズで!


美しいトルネードはさすが。
澄んだお出汁はすっきりしてるのに、出汁のパンチがすごいねん。
麺は剛麺で、弾力もすごいっ。コシが半端ないっ。さすが讃州~!

やっぱり、讃州は、美味いわぁ。
また来んでぇ!

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2019/04/21

2018/07/02

2018/04/30

2018/03/20 豊崎本店

2017/07/05 豊崎本店

2016/06/21 讃州10周年飲み会

2016/02/08 豊崎本店

2015/11/18 豊崎本店

2014/12/29 豊崎本店

2014/12/17 豊崎本店

2014/11/02 豊崎本店

2014/08/26 豊崎本店

2014/07/31 豊崎本店

2014/06/20 豊崎本店

2014/01/14 豊崎本店

2013/11/10 豊崎本店(第三回情熱カレー)

2013/11/08 豊崎本店

2013/09/06 イベント まんパク

2013/09/06 豊崎本店

2013/08/31 豊崎本店

2013/08/29 豊崎本店

2013/07/18 豊崎本店

2013/07/10 豊崎本店

2013/05/19 豊崎本店(第二回情熱カレー)

2013/05/14 豊崎本店

2013/04/28 豊崎本店

2013/03/04 豊崎本店

2012/12/13 豊崎本店

2012/12/02 豊崎本店(第一回情熱カレー)

2012/10/27 新大阪店

2012/07/07 豊崎本店

2012/07/01 豊崎本店

2012/06/18 新大阪店

2011/11/30 豊崎本店

2011/12/02 豊崎本店

2011/11/30 豊崎本店

2011/08/25 豊崎本店

2010/07/10 豊崎本店

2010/03/11 豊崎本店

2009/06/01 豊崎本店

2008/10/24 豊崎本店

【讃州】

住所 : 大阪市西区江戸堀1-16-21 地図
電話 : 06-7509-4189
営業時間 :
定休日 :
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

兵庫・加西 うどん がいな製麺所 加西店

ちょっと巡礼サボってんなぁ~~~(笑) この調子やったら、「33軒」なんて、絶対無理やぁ~~(

記事を読む

船場 カレー カレイヤー

午前中、会社に居ててんけど、 じーっとしてるん、ほんま嫌いやぁ。 でも、今日は、会社のすぐそ

記事を読む

関目高殿 串かつ 元気屋

もしや、今年最後の忘年会?? いや、ちゃうかも〜〜。(笑) 「グルメブロガーの集い 

記事を読む

難波 ハンバーグ専門店 かうぼーい

いつもよう自転車で走ってる道沿いに 「ハンバーグ」の看板があるやんっ! いつの間にこんなん出

記事を読む

福島 イタリアン 生ハムとイタメシ 86ストア

もう、前の店(昨日のブログ)でお腹は一杯やねんけど、 まだ、もうちょっと呑みたいねん。 でも、酔っ

記事を読む

野田 郷土料理 酒縁 ゆるり

今日は、福島の「ホテル阪神」で仕事の業界の講演会が あってん。 いつもの「おっさん's」が集まっ

記事を読む

堺筋本町 ステーキ割烹 あだち

前から気になってた店にやっと行けてん。 会社からも近いねんけど、なかなか来れんかってん。

記事を読む

梅田 仙台炭火たん焼 伊達屋

梅田の駅ビルで、ランチ物色してたら第四ビルから第一ビルまで 歩いてしもたわ!!(笑) やばい

記事を読む

讃岐ツアー2010 No6 高松 うどん 田村神社 日曜市うどん (セルフ)

日曜は朝5時半にホテル出たでぇ~(笑) おっさんは、朝は全然得意なんやでぇ~~(爆) まずは

記事を読む

玉造 四川料理 中国料理 純華楼(ジュンカロウ)

こんだけ暑いと、刺激物が欲しなるなぁ~ めっちゃ、ここの「激辛麻婆豆腐」が食べたなって この店に

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (15) 広島・原爆ドーム前 お好み焼き(広島焼)お好み焼 長田屋(NAGATA-YA)

その原爆ドームを出たら、お腹空いてきた! 「お好み焼 長田屋」

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (14) 広島 観光 原爆ドーム 広島平和記念資料館

そして、朝からここにやって来た! 「原爆ドーム」

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (13) 広島・流川 お好み焼き(広島焼)八昌 流川店

そして、やっぱり広島に来てコレはいっとかなあかんやろ。

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (12) 広島・流川 宿泊 オリエンタルホテル広島

広島は、流川の繁華街に近いこのホテルに泊まんねん。 「オリエン

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (11) 広島・居酒屋 居魚屋 うおはん

広島の夜は、大阪から予約してた店に来てん。 「居魚屋 うおはん

→もっと見る

PAGE TOP ↑