*

肥後橋 日本料理 SANSHU(讃州)

公開日: : 最終更新日:2019/11/19 大阪市西区, うどん, 日本料理, 大阪市

ブログさぼり気味の類似称号で
提訴検討中の「こいつ」(笑)から電話やねん。

は「虎キチさん、最近行ってないあの店に
行こうと思うんですけど一緒に行きません?」

ちょうど、オレも行きたかったトコやん!

「ほな、今ちょうど仕事飽きて来たからもう向かうわぁ。」(笑)

「SANSHU」


ここは、夕方16時からやってくれてるから、


こんな仕事に飽きた時にピッタリ!の開店時間やねぇ。(笑)


食前酒?

いえいえ、ここでは定番の「ひやかけ出汁」

このキリっと冷えた「出汁」から飲まな始まりまへ~ん!

「ビール @600」


まずは、外は明るいけど、「おつかれ~」(笑)
うまーい!

「コース  @4800」

前菜


「栗とさつまいもの白あえ」

栗とサツマイモの甘みが美味しい!
野菜の旨みとお出汁を効かせた白あえ、むっちゃうま?!

「柿のキムチ」

柿をキムチに!
それが、めっちゃ合うねん。
柿の甘味とキムチの酸味が絶妙!


「ムネ肉たたき」

パサつきがまったくなくて、ムネ肉がめちゃジューシー。

「さんまのトマト煮」

トマトの酸味とさんまが合うわぁ。
今年あんまりさんま食べれてないから、嬉しいっ。


「きなこのゆば豆腐」

きなこの香りがよくて、もちっとした食感がええなー。

「刺身」

伝助あなごと金目鯛


伝助あなご、焼き霜にしてあるから、
香ばしさがあって、身がふわっふわ。


普通のあなごと全然ちゃうやんっ。


金目鯛はプリップリで、身の甘味が感じられるわぁ。

「長野県アルプスサーモン」


カルパッチョ風のサーモンやねん。


サーモンに脂があって、とろける~!

「カツオのたたき」



中華風のソースの味付けがピリ辛で新鮮。


「鱧と松茸の茶碗蒸し」


なんちゅう豪華な茶碗蒸し…
今まで食べた中で最高級!
ウニいくらが乗ってるやんっ。


中には鱧と松茸、香りがめちゃめちゃええねん。
もちろんお出汁が絶品!
銀杏もめちゃでっかくて、美味しい~。

「舞茸の天ぷら」


「伝助あなご」

抹茶塩で。
舞茸ってこんな美味かったっけ!ってくらい、
舞茸の美味しさが味わえるねん。

あなごは天ぷらも美味いよなぁ、伝助あなご最高。

「バターナッツかぼちゃの天ぷら」


かぼちゃはめちゃくちゃ甘味があるねん。

「手羽とろの天ぷら」


手羽も肉がジューシーで、口に旨味が広がる~~。

「黒毛和牛のもも肉」


見事なレア加減、柔らかくて、噛むと肉の旨味が広がって、
すーっとお肉がなくなるねん。


めちゃくちゃええ肉やし、
焼き方も上手いなぁ。

「赤ワイン メルロー ボトル  @4000」


こんな肉にはこんな葡萄がええよねぇ。

「ひやかけ」


しめはうどんが食べれるねん。
ミニサイズもやってくれんねんけど、もちろんひやかけ、普通サイズで!


美しいトルネードはさすが。
澄んだお出汁はすっきりしてるのに、出汁のパンチがすごいねん。
麺は剛麺で、弾力もすごいっ。コシが半端ないっ。さすが讃州~!

やっぱり、讃州は、美味いわぁ。
また来んでぇ!

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2019/04/21

2018/07/02

2018/04/30

2018/03/20 豊崎本店

2017/07/05 豊崎本店

2016/06/21 讃州10周年飲み会

2016/02/08 豊崎本店

2015/11/18 豊崎本店

2014/12/29 豊崎本店

2014/12/17 豊崎本店

2014/11/02 豊崎本店

2014/08/26 豊崎本店

2014/07/31 豊崎本店

2014/06/20 豊崎本店

2014/01/14 豊崎本店

2013/11/10 豊崎本店(第三回情熱カレー)

2013/11/08 豊崎本店

2013/09/06 イベント まんパク

2013/09/06 豊崎本店

2013/08/31 豊崎本店

2013/08/29 豊崎本店

2013/07/18 豊崎本店

2013/07/10 豊崎本店

2013/05/19 豊崎本店(第二回情熱カレー)

2013/05/14 豊崎本店

2013/04/28 豊崎本店

2013/03/04 豊崎本店

2012/12/13 豊崎本店

2012/12/02 豊崎本店(第一回情熱カレー)

2012/10/27 新大阪店

2012/07/07 豊崎本店

2012/07/01 豊崎本店

2012/06/18 新大阪店

2011/11/30 豊崎本店

2011/12/02 豊崎本店

2011/11/30 豊崎本店

2011/08/25 豊崎本店

2010/07/10 豊崎本店

2010/03/11 豊崎本店

2009/06/01 豊崎本店

2008/10/24 豊崎本店

【讃州】

住所 : 大阪市西区江戸堀1-16-21 地図
電話 : 06-7509-4189
営業時間 :
定休日 :
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

難波 飲み歩き横丁 裏なんば 虎目横丁 (とらめ よこちょう)

なんや、いま流行りの(笑)「裏なんば」で すっごいプロジェクトがあるらしいねん。 なんか「9

記事を読む

松原 焼肉 焼肉割烹 藤吉

今日は松原に来てて仕事終わり~。相方が居てて車で家まで送ってもらうんやけど、それならメシでも食って

記事を読む

楠葉 うどん屋 ろっか

さぁ、もう一軒は、ちょっと離れるけど、 前に行ったお気に入りの「うどん屋さん」行こかぁ! 枚

記事を読む

梅田 カレー 旧ヤム鐵道 (キュウヤムテツドウ)

梅田の新しくなった「イーマ」に、 あのカレーの人気店が入ってるって 聞いてんけど、なかなか来れん

記事を読む

讃岐ツアー2010 No7 三豊市 うどん 上杉食品 (一般店)

本日2軒目。 高松から、一気に高速で「三豊市」までやって来てん!! カーナビによると・・・こ

記事を読む

2018 秋 虎キチ 旅行記 in 四国(10)香川・高松 手打十段 うどんバカ一代

「虎キチ」朝だけは早起きです!(笑) なんのこっちゃ!と、思われるやろうけど、 朝はほんまに何時で

記事を読む

中津 情熱うどん 讃州

今日2軒目は、あの中津の「超有名饂飩店」へ。 って、めっちゃ離れてるし!!(笑) 呑まない「

記事を読む

梅田 寿司 鮨割烹 のの 梅田お初天神店

今日は休みで梅田に来てんねん。 目的にしてたランチの店が臨時休業! ぶらぶらと、歩いてたら、この店

記事を読む

谷九 ちゃんぽん・ラーメン とんこう

谷九と上本町のちょっとの間にも千日前を挟んで色んな店が あんねん。 ハイハイタウンの向かい側

記事を読む

船場・南久宝寺 せいろ蒸し 新幸梅 (しんこうばい)

会社に居ててランチタイム! 寒いし、最近行けてなかった近所のこの店に来てみてん。 「せいろ蒸し 新幸

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

心斎橋 水炊き風もつ鍋 もつ彦 心斎橋ヨーロッパ通り店

今日は午前中だけちょっと仕事したら、ランチ呑みしに行こー! ブ

泉佐野 海鮮料理 お魚食堂 こたや

関空に着いて、夜ご飯(一杯呑み)して帰ろう。 りんくうでここが思いつい

2025【MAY】旅行記 (11) 沖縄・那覇 JALさくらラウンジ~帰阪

そして、思い残す事なく帰路につこかぁ。 「那覇空港」

2025【MAY】旅行記 (10) 沖縄・那覇 沖縄そば けんぱーのすばやー

「ゆいレール」には乗ったものの、まだちょっと早いから、いつもの「免税

2025【MAY】旅行記 (9) 沖縄・渡嘉敷島~浦添 沖縄丸鶏製造所 ブエノチキン 浦添店

そして朝、昨日の夜なんもしなかった(寝落ちした)(笑) 事を後悔しなが

→もっと見る

  • 2025年7月
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
PAGE TOP ↑