*

肥後橋 日本料理 SANSHU(讃州)

公開日: : 最終更新日:2019/11/19 うどん, 日本料理, 大阪市, 大阪市西区

ブログさぼり気味の類似称号で
提訴検討中の「こいつ」(笑)から電話やねん。

は「虎キチさん、最近行ってないあの店に
行こうと思うんですけど一緒に行きません?」

ちょうど、オレも行きたかったトコやん!

「ほな、今ちょうど仕事飽きて来たからもう向かうわぁ。」(笑)

「SANSHU」


ここは、夕方16時からやってくれてるから、


こんな仕事に飽きた時にピッタリ!の開店時間やねぇ。(笑)


食前酒?

いえいえ、ここでは定番の「ひやかけ出汁」

このキリっと冷えた「出汁」から飲まな始まりまへ~ん!

「ビール @600」


まずは、外は明るいけど、「おつかれ~」(笑)
うまーい!

「コース  @4800」

前菜


「栗とさつまいもの白あえ」

栗とサツマイモの甘みが美味しい!
野菜の旨みとお出汁を効かせた白あえ、むっちゃうま?!

「柿のキムチ」

柿をキムチに!
それが、めっちゃ合うねん。
柿の甘味とキムチの酸味が絶妙!


「ムネ肉たたき」

パサつきがまったくなくて、ムネ肉がめちゃジューシー。

「さんまのトマト煮」

トマトの酸味とさんまが合うわぁ。
今年あんまりさんま食べれてないから、嬉しいっ。


「きなこのゆば豆腐」

きなこの香りがよくて、もちっとした食感がええなー。

「刺身」

伝助あなごと金目鯛


伝助あなご、焼き霜にしてあるから、
香ばしさがあって、身がふわっふわ。


普通のあなごと全然ちゃうやんっ。


金目鯛はプリップリで、身の甘味が感じられるわぁ。

「長野県アルプスサーモン」


カルパッチョ風のサーモンやねん。


サーモンに脂があって、とろける~!

「カツオのたたき」



中華風のソースの味付けがピリ辛で新鮮。


「鱧と松茸の茶碗蒸し」


なんちゅう豪華な茶碗蒸し…
今まで食べた中で最高級!
ウニいくらが乗ってるやんっ。


中には鱧と松茸、香りがめちゃめちゃええねん。
もちろんお出汁が絶品!
銀杏もめちゃでっかくて、美味しい~。

「舞茸の天ぷら」


「伝助あなご」

抹茶塩で。
舞茸ってこんな美味かったっけ!ってくらい、
舞茸の美味しさが味わえるねん。

あなごは天ぷらも美味いよなぁ、伝助あなご最高。

「バターナッツかぼちゃの天ぷら」


かぼちゃはめちゃくちゃ甘味があるねん。

「手羽とろの天ぷら」


手羽も肉がジューシーで、口に旨味が広がる~~。

「黒毛和牛のもも肉」


見事なレア加減、柔らかくて、噛むと肉の旨味が広がって、
すーっとお肉がなくなるねん。


めちゃくちゃええ肉やし、
焼き方も上手いなぁ。

「赤ワイン メルロー ボトル  @4000」


こんな肉にはこんな葡萄がええよねぇ。

「ひやかけ」


しめはうどんが食べれるねん。
ミニサイズもやってくれんねんけど、もちろんひやかけ、普通サイズで!


美しいトルネードはさすが。
澄んだお出汁はすっきりしてるのに、出汁のパンチがすごいねん。
麺は剛麺で、弾力もすごいっ。コシが半端ないっ。さすが讃州~!

やっぱり、讃州は、美味いわぁ。
また来んでぇ!

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2019/04/21

2018/07/02

2018/04/30

2018/03/20 豊崎本店

2017/07/05 豊崎本店

2016/06/21 讃州10周年飲み会

2016/02/08 豊崎本店

2015/11/18 豊崎本店

2014/12/29 豊崎本店

2014/12/17 豊崎本店

2014/11/02 豊崎本店

2014/08/26 豊崎本店

2014/07/31 豊崎本店

2014/06/20 豊崎本店

2014/01/14 豊崎本店

2013/11/10 豊崎本店(第三回情熱カレー)

2013/11/08 豊崎本店

2013/09/06 イベント まんパク

2013/09/06 豊崎本店

2013/08/31 豊崎本店

2013/08/29 豊崎本店

2013/07/18 豊崎本店

2013/07/10 豊崎本店

2013/05/19 豊崎本店(第二回情熱カレー)

2013/05/14 豊崎本店

2013/04/28 豊崎本店

2013/03/04 豊崎本店

2012/12/13 豊崎本店

2012/12/02 豊崎本店(第一回情熱カレー)

2012/10/27 新大阪店

2012/07/07 豊崎本店

2012/07/01 豊崎本店

2012/06/18 新大阪店

2011/11/30 豊崎本店

2011/12/02 豊崎本店

2011/11/30 豊崎本店

2011/08/25 豊崎本店

2010/07/10 豊崎本店

2010/03/11 豊崎本店

2009/06/01 豊崎本店

2008/10/24 豊崎本店

【讃州】

住所 : 大阪市西区江戸堀1-16-21 地図
電話 : 06-7509-4189
営業時間 :
定休日 :
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

茨木 釜揚げ饂飩 唐庵

香川讃岐饂飩ツアーは何回もやってるけど、とにかく分かりにくい 場所に「うどん店」があって、

記事を読む

梅田・ホワイティ イタリアン trattorio alpha (トラットリア あるふぁ)

今日は、梅田に居てて「ランチタイム!」 それも、相方も居てんねんけど、これが女子なんだなぁ!(^o

記事を読む

讃岐ツアー2010 No8 三豊市 うどん 須崎 (一般店)

本日3軒目。 関西のブロガー大絶賛のこの店にやってきてん。 でも、また、カーナビでは着い

記事を読む

黒門市場 寿司 やまと屋

黒門市場にある飲食店って早い時間に閉まる店が多いねん けど、その中でも遅くまでやってる数少ない一軒

記事を読む

大正 焼き鳥居酒屋 遊

大正で焼き鳥ないかな~ってふらっと歩いてて目にとまってん。 よっしゃ、いってみよ~~。(笑) い

記事を読む

讃岐ツアー2010-2 No8(六軒目) 彦江製麺所

来たいって思ってた店やねんけど、日曜は休みやし 営業時間も短いから、結構、来るのが難しかった店に

記事を読む

あびこ 馬肉料理・焼肉 けとばし屋チャンピオン 我孫子店

あびこにて職務終了! さぁ、電車に乗って真っ直ぐ家へ・・・ 無理やぁ! 相方居るし、一杯やって行こ

記事を読む

梅田 立ち呑み 銀座屋

今日は、呑み会があるねん。 早い時間から、「こいつ」からの、 「めっちゃ暇やー!」コールに仕

記事を読む

堺 居酒屋 和旬洋彩 B.B.橋

前に近くに来た時に気になって、 今日は、また近くに来たから寄ってみよっ。 最近、めっちゃ堺駅

記事を読む

難波 フードホール FOOD HALL BLAST! OSAKA

「Mちゃん」が、 「もう一軒、この前オープンしたあっこ行こうよ」 「FOOD HALL BL

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Diary

虎キチ 2020【Dec-1】旅行記 福岡(11)博多 郷土料理 河太郎 博多駅店

そして、再びの博多在住「K嬢」と落ち合って、前にも連れて来てもろて感

虎キチ 2020【Dec-1】旅行記 福岡(10)博多 郷土料理 うどん 博多やりうどん 福岡店

朝飯を何にしようとうろちょろしててんけど、あんまり博多らしい朝食は今

虎キチ 2020【Dec-1】旅行記 福岡(9)博多 観光・BAR River Cruise NIKKA BAR

中洲を歩いてたら、この川(那珂川)を遊覧するこんなんを発見!

虎キチ 2020【Dec-1】旅行記 福岡(8)博多 ラーメン 元祖ラーメン長浜家

そして、うろうろしてたら、この店と目ぇ合うた。 「元祖ラーメン

虎キチ 2020【Dec-1】旅行記 福岡(7)博多 もつ鍋 一慶 西中洲店

そして、中洲に戻って来た。っちゅうか「西中洲」? ここは、最近

→もっと見る

    • 13いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑