*

千林 釜揚げうどん 山田製麺所

公開日: : 最終更新日:2015/07/07 うどん, 大阪市, 大阪市旭区

愛読書の「Kansai1週間」(笑)で、永久保存版に勝手に認定
した(笑)「第一回うどん大賞」やってて、もう穴空くほど
読んでるねんけど(笑)、そこで 「新店部門優秀賞」に選ばれ
てた、ここ「釜揚げうどん 山田製麺所」に来てみてん。

千林って京阪乗ってって考えててんけど・・よー見たら
「清水駅」の近く?? そんな駅あったかいな?とよくよく
見たらなるほど、「地下鉄今里筋線」や! 

結局、地下鉄には乗ってないけど、今度来る時は一回乗って
みよう!

この、「山田製麺所」は朝9時から営業してるねん。
それって、大阪讃岐うどんツアーにも使えそうやなぁ。(笑)

入ったら、さすが新店、綺麗な店やなぁ。
名前通り、マスターが製麺してはるねんけど綺麗な麺や。
これは、うまそうや〜〜。

ここのマスターは、「Kansai1週間」によるとあの釜揚げ
の名店「一忠」で修行してたみたいで、やっぱりスタイルは
よく似てるねん。まずは「生姜とおろし器」が出てくる。
スリスリして待っとこう!(笑)

「昆布・カツオ佃煮」ええ味してるわぁ。

で、出て来た。「釜揚げうどん(小) @450」
もちろん、「釜揚げうどん徳利」も・・。(笑)

うどんが、美味いんはもう言うまでもないわ。
まさしく讃岐ツアーの「長田in香の香」や〜。

もっと気に入ってしもたんがこの出汁やねん。
イリコ出汁のいい風味で、そんなに他店ほど濃くないから
色んな薬味と混ぜて飲んだら最高やぁ!
奥さんが、「何杯でもどうぞ」言うてくれたから、言葉に
甘えて「徳利おかわり〜」言いそうなったわ!(笑)

奥さんも気さくに話しかけてくれて、常連さんが多いのが
よーわかるわ。

朝3時から仕込み始めるらしいねん。
やっぱり美味い店は裏方の仕事もがんばってはるわ。

間違いなく再訪して、今度は冷たい方の麺も食べさせて
もらおうっと。

【釜揚げうどん 山田製麺所】

住所 : 大阪市旭区清水2-12-4 地図
電話 : 06-6958-3955
営業時間 : 11:00~15:00 17:30~20:30(麺が無くなり次第終了)
定休日 : 月曜日(祝日は営業の場合があります)

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
山田製麺所

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

千日前 イタリアン 手打ちパスタ パステリア バンブ (pasteria bambu)

前に来た店の2階に支店が出来たって、 この店の常連の「裸にネクタイ」のブログに 紹介されてたから

記事を読む

堺・堺東 うどん 麺くいやまちゃん

堺に居ててランチタイム! 今日は朝から、ランチはここに決めてんねん。 「麺くいやまちゃん」

記事を読む

大阪南港 インテックス大阪 ’09食博覧会・大阪

今日、連休最終日は、南港の「WTC」府庁移転問題の視察に・・・ 来る訳無いな・・・うん

記事を読む

大正 居酒屋 くろしを

「京セラドーム」で、完勝したら、そのまま帰れんわぁ。(笑) 親を、タクシーに乗せて帰ってもらい

記事を読む

東心斎橋 イタリア家庭料理 ピッツェリアぷちローザ

「相田みつを全貌展」が心斎橋大丸で9月8日(月)までやって たので、今日の相方と待ち合わせまでの時

記事を読む

愛知 名古屋 熱田神宮 宮きしめん 神宮店

会議が終わって、立食パーティがあるねんけど、それまでちょっと 時間があるので、「地元」らしい食べ物

記事を読む

千日前 中華料理 珉珉 南千日前本店

ミナミに居ててランチタイム! ふと、路地を見たら、あの店が開店すぐで、 お客さんがどんどん入って

記事を読む

難波・法善寺 寿司 丸十寿司 南店

ミナミに居ててんけど、 一杯呑みたいなぁ~~~ 法善寺ん所でふと、この店見えたら もうあか

記事を読む

美章園 カレー 金沢カレー フォーシーズン インデアン

車で会社に戻ってて、 「美章園」辺りに差し掛かってん。 お腹も空いた、11時半(笑) 信号

記事を読む

本町 カレー屋 REBEL CURRY(レベルカレー)

今日は、午前中、会社にずっと居ててん。 でも、今日はランチに行きたい店があるねん。 めちゃめ

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

虎キチ 2020【JAN-1】 (8) 旅行記 in 中国・上海 四川料理 巴国布衣 浦東店(バグオブイ)

【この日のレートは 1元 ≒ @16(円)】 上海に居てるけど、どー

虎キチ 2020【JAN-1】 (7) 旅行記 in 中国・上海 豫園 小籠包 南翔小籠包

【この日のレートは 1元 ≒ @16(円)】 豫園(よえん)って所に

虎キチ 2020【JAN-1】 (6) 旅行記 in 中国・上海 観光 外灘(バンド)夜景

上海っちゅうたら、今や絶対に見逃せない 場所があるらしいと、夜景を見に

虎キチ 2020【JAN-1】 (5) 旅行記 in 中国・上海 ザリガニレストラン 紅盛甲(HONG KUI JIA ホンクイジャー)

【この日のレートは 1元 ≒ @16(円)】 こっちに来てから知った

虎キチ 2020【JAN-1】 (4) 旅行記 in 中国・上海 上海蟹 成隆行 蟹王府

【この日のレートは 1元 ≒ @16(円)】 ちょっと街を散策しなが

→もっと見る

    • 9いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑