東心斎橋 なにわフレンチ Begin(ビギン)
今日は「虎キチ」の会社の取引先の人が退職するから、その人の
送別会やねん。
それで、その場所を探しとけ!!って会長命令(笑)を受けた
から、迷うことなく、この大好きな店になったわ!!(笑)
総勢10名で、ココの座敷を占領やぁ!!(笑)
「なにわフレンチ Begin(ビギン)」
そういや、この店って、女子にめちゃくちゃ人気があるねん
けど、オレっていっつも「男子」と一緒ばっかりやなぁ~。(笑)
今日も、全員、男子やったりするねんなぁ。(涙)
まずは、男子全員で「かんぱ~~い」(笑)
今日も、もちろん、「マスタ」にお任せで頼んまっさぁ!!
料理は、予算伝えたら、それでうまくやってくれるねん。
「車えび 蟹 カナッペ」
いきなり、これやでぇ~~~(嬉!)
バケットが美味いから、余計に素材が引き立ってるわぁ!
海老の頭もパリパリでうっまぁ~~~。
「初たまご」
産み始めの卵は、めちゃくちゃ色が濃いねん。
この、半熟加減が、また絶妙やねんなぁ。
「初カツオ 鹿児島産」
もう、初カツオのシーズンやねんねぇ。
身の旨味と香草もようあって、うっまぁ。
赤ワインにチェンジで、さぁ呑むでぇ~。(笑)
「明石産タコのエスカルゴ風」
あぁ、このオリーブオイルとガーリック風味がたまらんわぁ。
タコと抜群の相性やなぁ。めっちゃ、美味いわ!!
誰や、バケット追加してるんわ!!(笑)
ほな、オレは「白ワイン」どさくさに紛れて頼んどこ。(笑)
「和牛すじ 玉ねぎのテリーヌ」
すじが、こんだけ柔らかいん!!(笑)
玉ねぎと同じくらい柔らかいねん!!
めっちゃ、美味しいぃ~~!
「日向赤鶏 有機九条ネギ」
この鶏、すっご、ううまぁ~~。
プルプルの身やねん!!
それに、この九条ネギのシャキシャキがたまらんねん。
こんな美味い、ネギもなかなか無いと思うで!
「和歌山産天然 さくら鯛 ブイヤベース」
もう、刺身で食べてもめちゃくちゃ美味いやろなぁと思う
この真鯛も、この店にかかったら、こんだけ旨いブイヤベース
に変身するんやなぁ。
カマの部分は、取り合いで先輩をどつきながら奪いとったわ!(笑)
「フランス産 メス鴨」
箸でほぐれるねん。
まさしくお箸で食べるフレンチ・・・やろ!!(笑)
まぁ、こんなに美味い「鴨」なかなか無いで!!
「わらび、筍等 有機野菜のサラダ」
最後に、この野菜がええわぁ。
お腹の中が綺麗になる気がしたわぁ。(笑)
旬の野菜もうまく使わはるわぁ。
「初たまごで作った プリン」
これは、甘いモン苦手の「虎キチ」は食べてへんねん。
それに他の席で呑んでたら、我ら仲間「ポニョ~」が
プリンの写真まで、撮っててくれたわ!
優しい・・・と思ったらちゃうねん!!
オレの分の「プリン」が食いたかっただけやろ!!(笑)
毎回そうやけど、ほんま満足させてくれる、ええ店やわ!!
コータローさん(マスタ)、いつも幸せな気持ちにさせて
もろて、おおきに!!
で、退職しはる「Yさん」ほんまお疲れさまぁ~~~。
【前回訪問履歴】
【なにわフレンチ Begin】
住所 : 大阪市中央区宗右衛門町6-6 日宝メモリアルビル2F 地図
電話 : 06-6211-1240
営業時間 : 18:00〜23:00
定休日 : 日曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
なにわフレンチびぎん的 料理の日記
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