難波 鶏料理 侘家古暦堂 ダイニングメゾン店
あっ、「寅先輩」(同業者で呑み友達、そして
このブログの評論家)（笑）から電話や！
「虎キチ、あの京都の名店が難波に出来たらしいぞ！
今から行くからな！！」
色々人には用事っちゅうもんがありがちやけど、何があろうとも、
先輩の呼び出しが一番なんやろな。（笑）
そう、今日は、あの「高島屋」に出来た、あの
「なんばダイニングメゾン」に行ったでぇ。
さすが、オープンして間がないせいか、どこも一杯やったわぁ。
「侘家古暦堂」
あの、前に何回か行ってた京都、「花見小路」にある店が、
ついに大阪にやって来てん。
中は、ほぼ満員。
カウンターのお客さんが、うまいこと席立ったから、
待たずに座れたわぁ。
まずは、「寅先輩、かんぱ～い！」
うっま～～～ （笑）
コースもあるけど、今日はオススメの単品で、もらいまひょかぁ～。
「せせり ＠２９０」
「ヤゲン軟骨 ＠２６０」
うっわぁ～、うっまぁ～！！
せせりの肉厚も軟骨の歯応えも、めっちゃええわぁ。
「ぼんじり ＠２６０」
こんなん、速攻で「焼酎」やしぃ～～。（笑）
「モモ皮の素揚げ ＠５８０」
これ、パリッパリで、めっちゃ美味いぃ～～～！
「侘家鶏のもも焼き ＠７９０」
この鶏のモモ、すごい弾力やねん。
めちゃくちゃ、美味いやん！！
「とり皮 ＠２９０」
モチモチに仕上がった皮も、いけるなぁ！！
すごいわ、ここの鶏も焼き方も！！
焼いてる技術パクったろ！思って撮ってたら（笑）
飛んだ油を拭いて、綺麗に撮らせてくれたわ！優しいなぁ！（笑）
「くび肉の素揚げ ＠５８０」
くび肉の素揚げって珍しいなぁ。
脂のって、ええ味してるわぁ。
「じゃが塩バター ＠４８０」
「洞爺」っていう北海道のじゃがいもの種類らしいねん。
これが、もう絶品！！！
めっちゃくちゃ甘いじゃがいもやねん！！
これは最高やった。北海道といえば我らがコメンテーター
「ありあ」はんに、今度買うてきてもらお！（←あつかましい！）（笑）
でも、ほんま、それくらい旨かった！！
「おばけ ＠５８０」
これ「首皮のポンズ和え」やねん。
ちょっと唐辛子で、〆にええ逸品やぁ！
〆と言えば、これは当然必要やなぁ・・
「たまごかけご飯 ＠３３０」
「鶏のカップスープ ＠３８０」
尾張一宮産の卵と鰹節で、ええビジュアルやぁ！
スープには、ネギもろて、たっぷり入れたわ。
めっちゃくちゃ、美味いわぁ！！
満足・満足～～
これからは、京都まで行かんでも、ここの鶏を食べれる思たら
楽しみがまた一つ増えたわぁ！！
「寅先輩、また行こなぁ、おおきにぃ！！」
【前回訪問履歴】
2009/09/25（京都 花見小路本店）
2008/11/02（京都 花見小路本店）
【侘家古暦堂 ダイニングメゾン店】
住所 ： 大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン8F 地図
電話 ： 06-6633-1119
営業時間 ： 11:00～23:00
定休日 ： 不定休
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店舗ホームページ
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ぐるなび
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